tag:blogger.com,1999:blog-34907892217795534932024-03-14T02:01:56.894-07:00UN FILM PER DESSERTUn blog che parla di cinema, e nel farlo abbina un piatto ad ogni film recensito.Teresa Peccerillohttp://www.blogger.com/profile/11081765390646652469noreply@blogger.comBlogger113125tag:blogger.com,1999:blog-3490789221779553493.post-10472530351471347432018-02-13T09:39:00.000-08:002018-02-13T09:41:03.418-08:00A CASA TUTTI BENE (G. Muccino, 2018)<br />
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Già nell'assai discussa<a href="https://www.badtaste.it/2018/01/11/perche-poster-casa-bene-gabriele-muccino-puo-danneggiare-cinema-italiano/289332/"> locandina</a> il cielo cupo incombeva come presagio di sventura sui volti allegri dei protagonisti. <b>A Casa Tutti Bene</b> racconta di una famiglia che si ritrova a festeggiare le nozze d'oro dei genitori nella casa in cui si sono ritirati a trascorrere la vecchiaia. Un'improvvisa mareggiata impedisce agli ospiti di ripartire, costringendoli ad una convivenza prolungata e forzata che sarà motivo di risveglio per vecchi rancori e conti in sospeso.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5zxjqzkOy-ZtgjOUAjkBvg8Tb_LtME6pUL_t1k4o_cwPBz9YsNcBAZsP7wSaozIW-QJId9EkUeEEcPTSbOuJavevwnhKKIvPFd5U0G1_boLRqdZGu4eAMH0iTnLGjVr4tXL6ge3VAKZM/s1600/a+casa+tutti+bene.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="744" data-original-width="1600" height="148" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5zxjqzkOy-ZtgjOUAjkBvg8Tb_LtME6pUL_t1k4o_cwPBz9YsNcBAZsP7wSaozIW-QJId9EkUeEEcPTSbOuJavevwnhKKIvPFd5U0G1_boLRqdZGu4eAMH0iTnLGjVr4tXL6ge3VAKZM/s320/a+casa+tutti+bene.jpg" width="320" /></a></div>
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<i>Tutte le famiglie felici si somigliano, ma le famiglie infelici lo sono ognuna a suo modo</i> recitava Tolstoj in Anna Karenina, e qui gli potrebbe fare da eco Stefania Sandrelli che in una battuta del film risponde al figlio che "non esistono vite normali". Eppure le famiglie infelici di Muccino si somigliano tutte e sono qui orchestrate in un carosello di tipi umani esibiti come in un circo di parenti. C'è l'isterica gelosa, il fallito, il traditore, la casalinga disperata, il malato, l'adolescente irrequieta, la divorziata, il ribelle e molti altri.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbEUNQeE6gUEJULo62QZL851uS5AeEI0l6WQ69SpWtzOMuvn08n3bu-f17ywcMOe5BZt-lxCbe0h2p2tRjjxhPPEB_USK-my65PTD66kBlOc5oh8Jnxs-SuFETyd4quY0DZY45IEqgJ2w/s1600/93189.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="150" data-original-width="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbEUNQeE6gUEJULo62QZL851uS5AeEI0l6WQ69SpWtzOMuvn08n3bu-f17ywcMOe5BZt-lxCbe0h2p2tRjjxhPPEB_USK-my65PTD66kBlOc5oh8Jnxs-SuFETyd4quY0DZY45IEqgJ2w/s1600/93189.jpg" /></a>Il ritorno in patria del regista sceglie un luogo del cuore del cinema - tra i film girati sull'isola, il <i>Corsaro dell'Isola Verde </i>1952 e <i>Il talento di Mr. Ripley</i> 1988 - che qui diventa rifugio della terza età</div>
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per due coniugi in cerca di serenità. Ischia, l'isola di tanto cinema è qui un luogo magico, un luogo infantile e caro che non ha bisogno di essere nominato poiché riconoscibile al cuore prima che alla ragione. Un luogo che da porto sicuro diventa gabbia, in cui lo sfogo delle emozioni sfiora la brutalità e bestialità, a volte finanche gratuite.</div>
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Pianisequenza e riprese vorticose sono il tratto distintivo del regista che qui sembra voler portare al culmine il suo cinema durato vent'anni, e per farlo organizza una rimpatriata tra volti noti alla sua carriera in preda all'argomento a lui più caro, la famiglia borghese italiana. Il cinema di Muccino è un cinema di volti tra cui, in questo lavoro, spiccano le doti di Pierfrancesco Favino che riesce a muoversi su registri diversi e a non abbandonare mai la gravità del suo personaggio, e Sabrina Impacciatore che con la leggerezza che la contraddistingue regala una figura intensa e a volte divertente.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7fEAf8CUz5mj8ROZJGK4sYGvE8YKiKO64nPTMaSRtHMPdJcf3MRI0fgeqjDHS4pkpOYLfVexgeXBqBjBMZIpbeHGlP2fRow2jK6gMStqFUQM4ZY7GW7P5e0NsVN8XuqO-mFupme8i6V8/s1600/A-Casa-Tutti-bene-3-1024x683.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="683" data-original-width="1024" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7fEAf8CUz5mj8ROZJGK4sYGvE8YKiKO64nPTMaSRtHMPdJcf3MRI0fgeqjDHS4pkpOYLfVexgeXBqBjBMZIpbeHGlP2fRow2jK6gMStqFUQM4ZY7GW7P5e0NsVN8XuqO-mFupme8i6V8/s320/A-Casa-Tutti-bene-3-1024x683.jpg" width="320" /></a></div>
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A fare da contraltare c'è, però, la sensazione costante di aver visto troppo. Muccino recupera tutto il suo cinema e lo getta nel calderone. Se lo stile registico risulta meglio definito e più organico, l'eccesso di zelo nel voler ripercorrere i sospiri e le emozioni urlate ne <i>L'Ultimo Bacio </i>è sempre in agguato. <b>A Casa Tutti Bene</b> è il film che, più di tutti i film di Muccino, intende raccontare la vita entrando nelle dinamiche famigliari, lasciando emergere la dimensione prominente del privato su dinamiche sociali più ampie, purtroppo però il risultato si ferma allo stesso punto di consapevolezza già raggiunto dai suoi precedenti lavori, senza apportare niente di nuovo.</div>
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<b><i>A Casa tutti bene</i>. Una ricetta di famiglia.</b></div>
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Il ritorno di <i>Un Film per Dessert </i>dopo mesi di silenzio coincide con il ritorno di Gabriele Muccino al cinema italiano, ma non c'è uno scopo programmato dietro questa che definirei più una coincidenza. Tuttavia questa circostanza che sa di famiglia, di ritrovo e di tempi di sopportazione misurati, deve avere un sapore riconoscibile. Nel film di Muccino il sapore è quello delle tombolate tra parenti con lo zio che bara, per me il sapore è quello di film sulla famiglia già visti e recensiti accompagnati da <a href="http://unfilmperdessert.blogspot.it/2015/02/nessuno-si-salva-da-solo-s-castellitto.html">polpette al sugo</a>, <a href="http://unfilmperdessert.blogspot.it/2011/07/la-bellezza-del-somaro-scastellitto.html">arrosto</a>, o <a href="http://unfilmperdessert.blogspot.it/2010/12/stanno-tutti-bene-kjones-2009.html">tacchino ripieno</a> da giorno del ringraziamento. Con questo film la ricetta deve essere classica ma con qualcosa di troppo, un piatto che si mangia per gola ma che lascia la sensazione di pesantezza a ricordarci che, forse, era meglio digiunare.</div>
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<a href="http://www.misya.info/ricetta/lasagna-napoletana.htm">Lasagna napoletana</a></div>
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La lasagna napoletana è un piatto che in molti riconosceranno perché nota per essere particolarmente ricca di ingredienti e dalla lunga preparazione. Ecco la ricetta</div>
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<b>INGREDIENTI</b></div>
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<b>300 gr di sfoglie di lasagne</b></div>
<br />
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<b> 400 gr di fior di latte</b></div>
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<b> 3 uova</b></div>
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<b> 400 gr di ricotta romana</b></div>
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<b> 100 gr di pecorino</b></div>
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<b><br /></b></div>
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<b>Per il ragù:</b></div>
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<b> 150 gr di costine di maiale</b></div>
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<b> 1 salsiccia</b></div>
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<b> 250 gr di muscolo di manzo</b></div>
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<b> 50 gr di pancetta</b></div>
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<b> 1 cipolla</b></div>
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<b> 1 carota</b></div>
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<b> 1 costa di sedano</b></div>
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<b> 1/2 bicchiere di vino rosso</b></div>
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<b> 1,5 lt di passata di pomodoro</b></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<b> sale</b></div>
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<b> olio di oliva extravergine</b></div>
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<b><br /></b></div>
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<b>Per le polpette:</b></div>
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<b> 250 gr di carne macinata</b></div>
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<b> 1 uovo</b></div>
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<b> 1 fetta di pane</b></div>
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<b> 20 gr di parmigiano</b></div>
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<b> sale</b></div>
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<b> olio di semi</b></div>
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<b><br /></b></div>
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Iniziate a preparare il ragù tagliando a tocchetti i tre tipi di carne. In una casseruola con dell'olio fate appassire il trito di cipolla, sedano e carota assieme alla pancetta a cubetti. Aggiungete quindi la carne e fatela cuocere per qualche minuto. A questo punto mettete il vino e fatelo sfumare rigirando anche la carne di tanto in tanto. Inserite anche la passata di pomodoro e mescolate. Dal momento in cui il sugo riprende a bollire abbassate al minimo la fiamma e fate cuocere lentamente per 4 ore. Quando sarà pronto sollevate i pezzi di carne più grossi e teneteli da parte.</div>
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<br /></div>
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Intanto preparate le polpette mettendo in una ciotola la carne macinata, l'uovo, il pane a tocchetti, parmigiano e sale. Amalgamate bene e formate con le mani tante piccolissime polpette. Friggete le polpette, in olio bollente, rigirandole.</div>
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<br /></div>
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Mettete la ricotta in una ciotola ed aggiungetegli una parte di sugo per poterla lavorare con una forchetta. Cuocete per qualche minuto in acqua bollente salata, con aggiunta di qualche goccia di olio, le sfoglie di lasagne. Man mano che saranno cotte sollevatele e mettete ad asciugare su di un canovaccio pulito.</div>
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<br /></div>
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Intanto bollite le uova per 10 minuti in un pentolino con dell'acqua. Quindi sbucciatele e tagliatele a fette. Preparate la lasagna cospargendo la pirofila con un mestolo di ragù. Adagiate quindi il primo strato di sfoglie (se necessario tagliatene qualcuna) e ricopritelo con della ricotta. Aggiungete quindi il fior di latte a tocchetti e poi le uova.</div>
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Ripetete i passassi mettendo anche le polpette e la spolverata di pecorino. Ricoprite nuovamente mettendo ricotta e passata di pomodoro.</div>
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Terminate con una spolverata di pecorino ed cuocete in forno già caldo a 200 °C circa 30 minuti.</div>
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Teresa Peccerillohttp://www.blogger.com/profile/11081765390646652469noreply@blogger.com0Italia41.87194 12.56737999999995729.677718500000005 -8.0869170000000423 54.0661615 33.221676999999957tag:blogger.com,1999:blog-3490789221779553493.post-71886205652095794962016-09-21T07:30:00.000-07:002016-09-21T07:31:09.989-07:00<b>BRIDGET JONES'S BABY (di S. Maguire, 2016)</b><br />
<br />
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Ci risiamo. Bridget Jones è di nuovo single, ma almeno può vantare di avere un buon lavoro e una forma fisica finalmente perfetta. Decisa a lanciarsi in nuove avventure, però, si ritroverà single ed incerta sull'identità del padre del bambino.</div>
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<img src="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/en/e/e6/Bridget_Jones's_Baby_poster.jpg" /></div>
<br />
C'è un momento nella vita di ogni donna in cui ci si ferma a pensare.<br />
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Può accadere a trent'anni, quando ci si ritrova ad essere single mentre le amiche sfoggiano le foto del loro matrimonio. Può accadere a trentacinque quando la bellezza non è sfiorita, ma per essere presa in considerazione dagli uomini servirebbero dieci anni di meno e sicuramente meno ciccia sui fianchi. O magari avviene quando i giochi sono fatti e ancora un dubbio su tutti resta: finirò col rassicurante compagno di sempre, o posso ancora permettermi di cercare l'uomo dei miei sogni? Vivrò mai un'altra notte di folle passione?<br />
<br /></div>
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Ecco, così va anche per <b>Bridget Jones</b>, che si ritrova a soffiare <b>43 candeline</b> senza un uomo al suo fianco. Bridget, che da più di dieci anni ha il volto di <b>Renée Zelwegger</b> e da più di venti ci racconta il "disagio" di essere donne.<br />
<br /></div>
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<i>Bridget Jones' Baby </i>si distacca dal libro ma si riconferma un canto generazionale, una voce che celebra e acclama tutte le donne nella loro singolare e adorabile normalità. C'è anche la penna di <b>Emma Thompson</b> nella sceneggiatura a tratteggiare una serie di briosi aneddoti che portano la "solita" Bridget a scontrarsi in pieno viso contro il mondo di oggi, con amiche trentenni molto più sfacciate di quanto fosse lei dieci anni fa, e un gruppo di <i>hipster</i> a gestire il suo ufficio. E poi ci sono loro, l'amore di sempre e l'eccitante sconosciuto.<br />
<br />
Un nuovo capitolo che, nonostante l'odore di sequel, si afferma come film del tutto nuovo. Meno <i>british</i> dei precedenti ma assolutamente in linea con i tempi, dove Bridget è sempre Bridget ma attorno a lei ci sono nuovi volti e nuovi tipi che rendono spassoso l'insieme (su tutti proprio Emma Thompson nei panni della ginecologa). Un film consigliatissimo a chi già conosce le peripezie dell'eroina, a chi è in cerca della sua stabilità in un mondo che non sembra mai accontentarsi, e alle nuove generazioni che non conoscono Bridget Jones ma che potranno cominciare da qui e vederla alle prese - anche - con un inedito<b> Ed Sheeran</b>.</div>
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<br /></div>
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<b>Ricetta.</b><br />
Probabilmente alcune di voi non sanno di cosa sto parlando, altre già sentendo nominare Bridget Jones staranno pensando "<i>sicuramente sceglierà quella ricetta!</i>", ad entrambe rispondo: <b>Zuppa Blu</b>! Sì, la zuppa drammaticamente blu che Bridget preparò a <b>Mark Darcy </b>per impressionarlo.<br />
In molti si sono cimentati con questa ricetta nel tentativo di ottenere lo stesso improbabile risultato: qualcuno aggiunge del cavolo rosso, tingendo di viola il tutto, altri aggiungono del colorante solo per garantire quel tipico colore "azzurrino pasticcio".<br />
La mia idea è di modificare la vellutata di patate e porri aggiungendo delle patate viola. Lo so, la zuppa dovrebbe essere azzurra, ma preferisco usare i coloranti solo nei dolci con la pasta di zucchero.<br />
Dunque, ci proviamo?<br />
<b><br /></b>
<br />
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<b>ZUPPA (QUASI)BLU</b></div>
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<br /></div>
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<b>1 porro</b></div>
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<b>200 gr di patate pelate</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>400 gr di patate viola pelate</b></div>
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<b>150 gr di panna da cucire (io preferisco quella leggerissima di riso)</b></div>
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<b>qualche foglia di rosmarino</b></div>
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<b>olio evo q.b.</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>sale q.b.</b></div>
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<br /></div>
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Togliete le foglie più esterne del porro e tagliatelo a rondelle sottili. Tagliate le patate a cubetti e mettetele in una pentola alta insieme al porro. Coprite con acqua, una manciata di sale e mettete a cuocere. Dal momento dell'ebollizione dovrebbero cuocere in circa 20/25 minuti. Una volta cotti, scolateli (tenendo da parte un po' di acqua di cottura) e frullate il tutto, magari aggiungendo un poco di acqua per rendere il composto più cremoso. Aggiungete la panna. A parte fate riscaldare l'olio a bagnomaria con il rosmarino e, se volete, con qualche granello di pepe. Versate l'olio a filo direttamente nei piatti dove avrete distribuito la vellutata, a piacere aggiungete del parmigiano e, perché no?, dei crostini.</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Et voilà, la zuppa violetta quasi-blu "alla Bridget" è servita!</div>
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Teresa Peccerillohttp://www.blogger.com/profile/11081765390646652469noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3490789221779553493.post-48511170515673493112015-05-21T09:05:00.002-07:002018-02-13T07:27:43.251-08:00MAD MAX - FURY ROAD (G. Miller, 2015)<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">In un futuro remoto post-apocalittico, quel che resta degli uomini è governato da Immortan Joe che si serve dei suoi Figli della Guerra per alimentare il culto di se stesso. Max è un uomo solitario tormentato dal senso di colpa, l’Imperatrice Furiosa è la protetta del sovrano. Quando quest’ultima decide di ribellarsi, le strade di entrambi si incroceranno.</span></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV7J3q9GpwfLIAe2Ed69FSMQXvXf5iDFPlWdQqCMu2UhB0LKK_ra3znpzbdw_89CIk3zspVWvdwo73IAB0oVpEyx2tnn8vtEVjmmEnt-JL7oiZLguiBa_v-QRWoYQscx1jyIJflgTdREw/s1600/MMFR_1sht_Main_Debut_ITA.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV7J3q9GpwfLIAe2Ed69FSMQXvXf5iDFPlWdQqCMu2UhB0LKK_ra3znpzbdw_89CIk3zspVWvdwo73IAB0oVpEyx2tnn8vtEVjmmEnt-JL7oiZLguiBa_v-QRWoYQscx1jyIJflgTdREw/s320/MMFR_1sht_Main_Debut_ITA.jpg" width="216" /></a></div>
<o:p></o:p><br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Prendete un regista che cominci a girare film negli anni d’oro del punk, dategli trent’anni di evoluzione tecnologica, l’osservazione delle derive nichilistiche nel cinema dei postumi e posteri dei suoi precedenti film, ed ecco la ricetta di <i>Mad Max- Fury Road</i>.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">A trent’anni esatti dal precedente capitolo, <b>George Miller</b> riporta in vita Max Rockatansky, questa volta con la faccia di Tom Hardy piuttosto che del buon <b>Mel Gibson</b>, troppo vecchio per il ruolo.</span></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJU3NcWduvAdqJOLrFuJc_yRBndm2AzS932mwWywQAvklJzg7rFXc40N4DEgY09bCilC0Eky6i8Gtv6gj-79GHi3DV6RCgfX6ZzF0MoriopCt1gJ_pATwvbjc6ZPs29NBL8wYyngfUMOg/s1600/maxresdefault.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJU3NcWduvAdqJOLrFuJc_yRBndm2AzS932mwWywQAvklJzg7rFXc40N4DEgY09bCilC0Eky6i8Gtv6gj-79GHi3DV6RCgfX6ZzF0MoriopCt1gJ_pATwvbjc6ZPs29NBL8wYyngfUMOg/s320/maxresdefault.jpg" width="320" /></a></div>
<o:p></o:p><br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">In una terra morente e desertica, dove ogni strada si riavvolge su se stessa precludendo ogni via di fuga che non sia un disperato miraggio, a governare c’è Immortan Joe, un dio/sovrano malato, padre di tutte le deformità fisiche e mentali dei suoi figli/seguaci. La guerra degli uomini è l’unico atto in grado di preservare un barlume di socialità nella roccaforte del potere, La Cittadella, una fortezza scavata nella roccia, protetta da schiavi bambini che dispensa acqua e nutrimento insufficienti alla folla di piccoli mostri pullulante ai suoi piedi come in un trittico di <b>Hyeronimus Bosch</b>. L’Olimpo di Immorten Joe è una fabbrica di esseri umani dove le donne vengono munte e i deboli soggiogati dal fanatismo religioso, e i motori e le armi sono l’unica forma di interazione con le poche altre tribù circostanti.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br />
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">George Miller dà una forza senza precedenti alla mitologia del suo lavoro più noto perché questo <i>Mad Max </i>è un film d’azione pura, di velocità estrema e di sublime follia. Lo scenario è quello desertico post-apocalittico che negli ultimi anni abbiamo visto crescere, svanire e poi ritornare sotto varie sembianze, di cui Miller stesso ha tracciato l’archetipo e che qui rinnova con caratteristiche inedite. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiIZ2kjriABYI82bC2ogGJXTvj_G9vYnBSAlANd3-KZb5C9J_l1-839B3hHk9LLUEZKXo74MrEHQrhbFAUuU2vRITAV91qnEuX1N8DS0XzddvdZAzFKqtCc9F9YsS42lnNzbXWhoY0rBQ/s1600/8KnsNIj.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="259" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiIZ2kjriABYI82bC2ogGJXTvj_G9vYnBSAlANd3-KZb5C9J_l1-839B3hHk9LLUEZKXo74MrEHQrhbFAUuU2vRITAV91qnEuX1N8DS0XzddvdZAzFKqtCc9F9YsS42lnNzbXWhoY0rBQ/s320/8KnsNIj.jpg" width="320" /></a></div>
Potrei dilungarmi per ore ad analizzare la dicotomia “uomo distruttore vs donna generatrice di vita”, o cavalcare l’ondata di tripudiante femminismo che il film ha scatenato nel mondo degli studi di genere, ma la verità è che una cosa su tutte resta impressa dopo aver guardato <i>Mad Max</i>: i tamburi. Il suono battente ed incalzante per accogliere, attaccare, celebrare, esaltare ogni momento di questa folle epopea che unita al rombo dei motori e al furore cieco di una chitarra elettrica fa del ritmo la forza incontrastata del film. A questa va aggiunta una <b>Charlize Theron</b> bella come non la si vedeva da anni, icona perfetta della femminilità senza fronzoli: forte e combattiva nel corpo, profondamente malinconica nello sguardo. Miller, poi, argina il rischio di sotterrare la trama sotto palate di azione fine a se stessa con una sceneggiatura asciutta e sensata nella sua sconfinata follia, mettendo ogni personaggio al posto giusto e riuscendo nell’iperbolica impresa di far emergere l’anima da un personaggio come Max che si esprime solo a grugniti e cazzotti.<o:p></o:p><br />
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</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Insomma, <i>Mad Max</i> è un film senza precedenti, che si spaccia per <i>sequel</i> ma di fatto riscrive un genere a partire dal cuore di tutto ciò che veramente avevamo adorato nelle sue prime manifestazioni. Ne esce un’opera anarchica, potentemente punk, adrenalinica come poche e visivamente impeccabile. Unica.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg31bHt3c1Nu-Tf6nM1so6st4nG5SZpeUNpo8CCvs-Uji7VqP7_j5d_5XOn9U1hsT_vtYLSYm_DfS3TsxlkqMWMMHcfIra4SMaxH2r5OgzLAQHM1Jr0EcmA3749HFLRDuVOKKCCQUXRpEg/s1600/mad+max+1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg31bHt3c1Nu-Tf6nM1so6st4nG5SZpeUNpo8CCvs-Uji7VqP7_j5d_5XOn9U1hsT_vtYLSYm_DfS3TsxlkqMWMMHcfIra4SMaxH2r5OgzLAQHM1Jr0EcmA3749HFLRDuVOKKCCQUXRpEg/s1600/mad+max+1.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>RICETTA.</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Non so voi, ma io dopo Mad Max ho voglia di carne cruda.</div>
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<br /></div>
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<a href="http://cucina.corriere.it/ricette/langhe/54/insalata-carne-cruda_6aa3ceb6-1af8-11df-af4a-00144f02aabe.shtml">Insalata di carne cruda</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center; vertical-align: baseline;">
<span style="font-size: 12pt;"><b>400 g di polpa di manzo<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;"><b>1/2 spicchio di aglio<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;"><b>1/2 limone<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;"><b>olio extravergine di oliva<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;"><b>sale<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin: 0cm 0cm 0.0001pt -7.8pt; text-align: center; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;"><b> pepe</b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: -7.8pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-line-height-alt: 10.85pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: -7.8pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-line-height-alt: 10.85pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt; letter-spacing: 0.1pt;">Tritate più volte la carne nel tritacarne fino a ottenere una grana molto fina; in alternativa, potete anche tagliarla molto finemente con un coltello ben affilato. Raccoglietela in un’insalatiera, che avrete prima strofinato con l’aglio fino a consumarlo tutto.</span><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt; letter-spacing: 0.1pt;"><br style="text-align: start;" /> </span><br />
<span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt; letter-spacing: 0.1pt;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;"><span style="text-align: start;">Stemperate in una ciotola il sale nel succo filtrato di limone, unite a filo 5 cucchiai</span><span class="apple-converted-space"><span style="text-align: start;"> </span>di olio, battendo con una forchetta in modo da emulsionarlo, e versate la salsa ottenuta sulla carne.</span></span></span><span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt; letter-spacing: 0.1pt;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;"><span style="text-align: start;">Mescolate con cura e servite nei piatti individuali. Questa ricetta, conosciuta anche come “carne cruda all’albese”, in stagione viene completata con petali di tartufo bianco; riducendo le dosi la preparazione diventa un antipast</span>o.</span></span></div>
Teresa Peccerillohttp://www.blogger.com/profile/11081765390646652469noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3490789221779553493.post-14883618283791602002015-04-25T09:20:00.001-07:002015-04-25T09:20:06.820-07:00THE AVENGERS - AGE OF ULTRON (J. Whedon, 2015)<div style="text-align: justify;">
Se vi siete persi la recensione del primo capitolo degli Avengers, andate a leggervela <a href="http://unfilmperdessert.blogspot.it/search/label/The%20Avengers">qui</a>.</div>
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</div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyBkTFOFb7e9IT4LTwC3E1mK7PGlpbmhyphenhyphenGVb9DW_W2J_Jm0xWAdrk_v2n97pJtkqaTUVZasF9vAYbESGvZSLFyBvwrwR_ePHsa4wPD7pQc13VzdfxtuRr-fWoxsZ_4WHQ6gJ8a_-Zt8EE/s1600/Avengers-Age-of-Ultron.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyBkTFOFb7e9IT4LTwC3E1mK7PGlpbmhyphenhyphenGVb9DW_W2J_Jm0xWAdrk_v2n97pJtkqaTUVZasF9vAYbESGvZSLFyBvwrwR_ePHsa4wPD7pQc13VzdfxtuRr-fWoxsZ_4WHQ6gJ8a_-Zt8EE/s1600/Avengers-Age-of-Ultron.jpeg" height="180" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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Durante una missione in Sokovia, gli Avengers attaccano una base dell' HYDRA e recuperano lo scettro di Loki per riportarlo finalmente ad Asgard. Al loro ritorno, però, Tony Stark e Bruce Banner approfittano della presenza dello scettro per studiare l'intelligenza artificiale al suo interno ed assimilarla al progetto di difesa globale da loro progettato e denominato Ultron. In loro assenza, però, Ultron prende il sopravvento e s'incarna in un essere autonomo determinato a sterminare gli Avengers. A lui si alleano anche i gemelli Maximoff - Quicksilver e Scarlet Witch -, nati da una manipolazione genetica operata dall' HYDRA.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEIYkn0gqrIhXRud2Om8KUd7acjc5Qdi2X4QmUJoIqrtDRzig8VXZpWrkQ0LxSRJL4KTxCZ_RGdZltcFl5otCohDc8gPsdNVsPyUwIoZiNVx7XtGE0l_S2LE8HDygbpCY32w9i5efWAas/s1600/ultron.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEIYkn0gqrIhXRud2Om8KUd7acjc5Qdi2X4QmUJoIqrtDRzig8VXZpWrkQ0LxSRJL4KTxCZ_RGdZltcFl5otCohDc8gPsdNVsPyUwIoZiNVx7XtGE0l_S2LE8HDygbpCY32w9i5efWAas/s1600/ultron.jpg" height="183" width="320" /></a><b>The Avengers - Age of Ultron</b> è il capitolo centrale nella saga dei vendicatori riuniti, quello che punta a traghettare la storia verso un epilogo e che, se da una parte butta sul fuoco tutta la carne che mangeremo nei prossimi anni, dall'altra tende a fare il punto della situazione e ravvivare l'immagine che abbiamo costruito di ogni personaggio. Ogni Avenger vanta più di un film omonimo che lo possa descrivere e che ha contribuito ad alimentare le aspettative di questo nuovo capitolo, ma il buon <b>Whedon</b> sapendo che <b>Vedova Nera</b> e <b>Occhio di Falco</b> non avessero mai avuto questo onore, e prima che gli Avengers facciano comunella con i nuovi affiliati, ha pensato bene di stuzzicare un po' i due, mettendoli a nudo (tranquilli, nessuna scena di sesso tra loro). Dei due mette a fuoco qualche segreto e insicurezza, per estendere a tutto il gruppo una visione più matura e meno scanzonata. Dal 2012 ad oggi abbiamo visto i singoli vendicatori misurarsi con le proprie battaglie, ma raramente con le proprie paure, così l'azione più sfrenata della caccia a <b>Ultron</b> spesso si scioglie in momenti inquietanti ed onirici in cui a venire allo scoperto è la parte debole di ogni supereroe, la più umana, quella che da sola può sgretolarsi o aggregarsi nella forza del metallo. In questa circostanza acquista un senso la presenza dei gemelli <b>Maximoff</b>, soprattutto di Wanda/<b>Scarlet Witch</b>, capace di manipolare la mente e vedere il fondo dell'anima di ognuno, scatenando visioni e terrore.</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Come nel primo capitolo, dunque, gli ingredienti <b>Marvel</b> ci sono tutti: l'azione è da togliere il fiato, il film si apre con la battaglia per la conquista dello scettro di Loki presidiato dall'HYDRA, i contrasti tra alcuni personaggi persistono ma il gruppo riesce ad avere sempre la meglio, c'è il ritorno del filone sentimentale, tantissima ironia e ... un cattivo spiegato male. Sì, unica pecca del film sta nell'aver messo davvero troppa carne a cuocere e aver perso di vista la cura per alcuni dettagli.</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjt2uxs43wSyBi2DqSPKRZE_lO1JamxvHxTEojfFDOOh1QR0SxJgdjjxiLRubYGqVrU8fKEqoerSFZ_Gm3zGorjCqsYjygM4nzWfEB2qgJ8CdWz7bAuT4RjR2ITHhIMV4joBEesM3ZEvQ/s1600/avengers-age-of-ultron-paul-bettany-the-vision.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjt2uxs43wSyBi2DqSPKRZE_lO1JamxvHxTEojfFDOOh1QR0SxJgdjjxiLRubYGqVrU8fKEqoerSFZ_Gm3zGorjCqsYjygM4nzWfEB2qgJ8CdWz7bAuT4RjR2ITHhIMV4joBEesM3ZEvQ/s1600/avengers-age-of-ultron-paul-bettany-the-vision.jpg" height="194" width="320" /></a>Per troppo tempo la presenza di Scarlet Witch e <b>Quicksilver</b> sembra casuale, Ultron delinea un progetto assolutamente folle ma non assume mai uno spessore tale da percepirsi come minaccia reale e presente, infine <b>la Visione</b> nasce come il più affascinante dei personaggi ma non ha (ancora) il giusto peso. Dovremo aspettare altri tre anni prima di <i>The Avengers - Infinity War (part 1)</i> e in questi anni rivedremo Capitan America e Tony Stark in <i>Captain America - Civil War</i>, e Thor in <i>Thor - Ragnarok</i>, e forse non penseremo a come sarà la Visione nel 2018, ma ora che c'è <i>Avengers - Age of Ultron</i>, ed è un film che ti tiene incollato allo schermo e ti fa sobbalzare spesso ci rimane un po' di sapore d'attesa e un po' del senso di perdita. Che sia una tattica di Joss Whedon per passare lo scettro ai <b>fratelli Russo </b>e lasciargli un filone da completare con l'apertura della <b>Terza Fase Marvel</b>? Staremo a vedere. Nel 2018.</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<b>RICETTA</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Quest'anno mi sono data alla coltivazione di spezie e frutti di bosco in balcone, Che c'entra? Niente. E invece c'entra, perché la ricetta che sto per proporvi nasce proprio dall'aver avuto a portata di mano una buona quantità di timo limone e menta freschi, tre spigole e un pestello. Allora mi chiederete cosa c'entra col film? Be', trovatemi voi un cibo più simile al metallo della pelle lucida di una spigola fresca!</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>SPIGOLE RIPIENE</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: x-small;">ingredienti</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>tre spigole</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>150 gr di pangrattato o mollica </b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>zenzero fresco</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>una manciata di uvetta candita</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>una manciata di pinoli</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>timo limone</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>menta</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>olio evo q.b.</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>sale grosso</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>pepe</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
Squamate le spigole e privatele della lisca centrale ma non della testa. In una padella scaldate appena due cucchiai di olio e fate tostare la mollica di pane e i pinoli. In un mortaio pestate lo zenzero, le erbette e un po' di sale grosso. Unite alla mollica tostata la miscela di erbe e l'uvetta che avrete fatto rinvenire in acqua, poi farcite le spigole e chiudetele con uno stuzzicadenti. Aggiustate di sale e pepe, poi avvolgetele con dell'alluminio e cuocete in forno per circa 20' a 170°.</div>
Teresa Peccerillohttp://www.blogger.com/profile/11081765390646652469noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3490789221779553493.post-48109297965762982072015-02-27T14:33:00.002-08:002015-02-27T14:33:38.137-08:00NESSUNO SI SALVA DA SOLO (S. Castellitto, 2015)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoCLJ-N3iwD5_BeBoBPAt2PWvLAe9L-S6uqvlnPTBnBuFAxzLvSHUkPN_Wtyk0b8H4a5SnJqtP1yCKnapuBF_ucDg_bFlVP9CNlcxpS_TCq7rpy7eLjr_w5cKmLYV7Ia_me3WvkB7X4IY/s1600/nessuno+si+salva+da+solo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoCLJ-N3iwD5_BeBoBPAt2PWvLAe9L-S6uqvlnPTBnBuFAxzLvSHUkPN_Wtyk0b8H4a5SnJqtP1yCKnapuBF_ucDg_bFlVP9CNlcxpS_TCq7rpy7eLjr_w5cKmLYV7Ia_me3WvkB7X4IY/s1600/nessuno+si+salva+da+solo.jpg" height="640" width="584" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
A fare da cornice è una cena, Gaetano (<b>Riccardo Scamarcio</b>) e Delia (<b>Jasmine Trinca</b>) si ritrovano al tavolo di un ristorante qualunque (Pane Nostro) a discutere di come organizzare le vacanze per i bambini. Nel mezzo della conversazione, alternata a liti ed insulti a denti stretti, la loro storia viene narrata dai <i>flash back</i> che analizzano la passione, l'amore ed il matrimonio tracciandone l'ascesa frenetica ed il declino fino alla separazione.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La storia di Delia e Gaetano è una storia come tante che <b>Sergio Castellitto</b> attinge ancora una volta da un romanzo della scrittrice e compagna di vita <b>Margaret Mazzantini</b>. La passione scoppia tra due giovani apparentemente diversi, lei biologa nutrizionista, fragile e con un passato da anoressica, lui aspirante scrittore ma meno raffinato nei modi, e li consuma fino alla nascita dei due figli, quando le responsabilità ed i doveri quotidiani s'impongono sull'euforia amorosa. Ogni ambizione cambia, i sogni stessi svaniscono o si tramutano in qualcos'altro, come in quasi tutte le coppie accade, fino ad accusarsi a vicenda, al tavolo di un ristorante, di essere cambiati.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdjH1i-pxsLtVA5587vFIrt3h4oVUCU0cWTx4lR2jcFNszUt7GioxLHVTC7we283cj34aIik932P1nlAkNXTfnbAbb7MpGdrBh97hyphenhyphenE2pgIWDLOgvxkc5L1FasLTzmyIOepHW0RfgDLlA/s1600/nessunosisalvadasolo.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdjH1i-pxsLtVA5587vFIrt3h4oVUCU0cWTx4lR2jcFNszUt7GioxLHVTC7we283cj34aIik932P1nlAkNXTfnbAbb7MpGdrBh97hyphenhyphenE2pgIWDLOgvxkc5L1FasLTzmyIOepHW0RfgDLlA/s1600/nessunosisalvadasolo.jpg" height="113" width="400" /></a></div>
Il film è pulito e lineare, non ci sono colpi di scena da aspettarsi, tutt'altro. Nel suo essere placidamente narrativo, parla direttamente allo spettatore, e ci si commuove laddove si accetta il compromesso di uno sguardo reciproco. Non manca una sequenza quasi onirica in cui i due protagonisti si confrontano con una coppia più anziana (interpretata da <b>Angela Molina</b> e <b>Roberto Vecchioni</b>) che potrebbe valere come <i>deus ex machina. </i>In realtà il regista dissemina lungo il film impercettibili suggerimenti di salvezza che convergono tutti nella preghiera sulla gradinata della Galleria d'Arte Moderna di Roma. Che sia l'arte la sola a poterci salvare dalla crisi civile/amorosa?</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Più che <b>Non ti muovere</b> e <b>Venuto al mondo </b>- gli altri due film ispirati e sceneggiati da Mazzantini - questo nuovo film di Castellitto meglio si sposa con <b>La Bellezza del Somaro</b>, poiché a fare da sfondo al dramma della famiglia borghese è sempre quella patinatura critica alla famiglia come vittima sacrificale dei postumi del sessantotto. I genitori di Gaetano ne sono l'esempio più comico, ex hippie che fumano marijuana e suonano la chitarra a tavola con l'albero di Natale addobbato sullo sfondo, ma tanto per Gaetano quanto per Delia il senso di inadeguatezza e sofferenza nella coppia è imputato ai padri, sbagliati o assenti che siano. E agli stessi padri, forse, è consegnato il senso possibile della salvezza, che se "nessuno si salva da solo", allora saranno proprio loro a doverci tendere una mano, e non per redimersi o per onniscienza, ma solo per avere già provato e fallito nelle stesse situazioni.<br />
<br />
<b>RICETTA</b><br />
Famiglia. Che sia equilibrata o caotica, è pur sempre famiglia, con le belle e le brutte stagioni. E cosa c'è di più familiare di un bel piatto di polpette? Sì, semplicissime e familiarissime<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b>POLPETTE AL SUGO</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>250 gr di carne macinata di maiale</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>250 gr di carne macinata di vitello</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>100 gr circa di pane raffermo sbriciolato</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>50 gr di formaggio grattugiato misto parmigiano e pecorino</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>prezzemolo</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>sale pepe</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>2 uova medie</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>sugo di pomodoro al basilico, 1l</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>olio qb</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>un bicchiere di latte</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>farina qb</b></div>
<div style="text-align: justify;">
In una ciotola capiente mettete la carne ed aggiungete il prezzemolo tritato, il pane che avrete precedentemente ammorbidito con il latte e poi strizzato, sale, pepe e le due uova. Lavorate con le mani fino ad amalgamare tutti gli ingredienti in un impasto omogeneo. Dividete l'impasto in tante palline di medie dimensioni (poco meno di una pallina da tennis), passatele nella farina e friggetele. Devono essere solo dorate all'esterno, non è necessario cuocerle bene. Intanto in una pentola scaldate il sugo, mentre sobbolle calateci le polpette una ad una, coprite con un coperchio e lasciate cuocere a fiamma bassa per circa mezz'ora. Servite calde, da sole o con della pasta fresca condita con il sugo di cottura.</div>
</div>
Teresa Peccerillohttp://www.blogger.com/profile/11081765390646652469noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3490789221779553493.post-15888344373270332412015-02-26T10:56:00.002-08:002015-02-26T11:33:19.934-08:00KINGSMAN - THE SECRET SERVICE (M. Vaughn, 2015)<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKxfBR2Q7SMc2bCtf0vPrSZamdORpw5s5uOrGDIQ9eQwp6hxi-XU8cmRWX0Na-UCwHGF4ueOirdk56S-uehRizOgD6jxIqnsyDlzPQS-hFIp5TThVjCeM4VGuzlhZbpQEGAZyowSFQsfI/s1600/kingsmanposter0002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKxfBR2Q7SMc2bCtf0vPrSZamdORpw5s5uOrGDIQ9eQwp6hxi-XU8cmRWX0Na-UCwHGF4ueOirdk56S-uehRizOgD6jxIqnsyDlzPQS-hFIp5TThVjCeM4VGuzlhZbpQEGAZyowSFQsfI/s1600/kingsmanposter0002.jpg" height="400" width="252" /></a></div>
Gary Unwin, detto Eggsy, è un adolescente sbandato, vive con la madre ed il compagno violento. Diciassette anni prima, alla morte del padre, un uomo misterioso gli aveva affidato una medaglietta con un numero di telefono ed una parola d'ordine incisi, da utilizzare in caso di necessità. L'uomo era Harry Hart, lo stesso che si presenta ad Eggsy per addestrarlo a diventare un agente segreto dei Kingsman.<br />
<br />
Prendete il più elegante tra gli attori british, fatelo allenare ogni giorno per sei mesi e poi mettetelo al centro di un film d'azione ed avrete <b>Colin Firth</b> nei perfetti panni di Harry Hart, l'agente segreto dei Kingsman, irresistibile mentore per <b>Taron Egerton</b> nel ruolo di Eggsy - qui alla sua prima esperienza cinematografica- . Sì, perché se in passato è stato facile riconoscere Firth quale elegante gentiluomo (ricordate <i>A Single Man</i>?), oggi è sorprendente vedergli ammazzare i cattivi e sapere che ha girato l'80% delle scene senza l'ausilio di una controfigura. Di contro c'è un inedito <b>Samuel L Jackson</b>, il <i>villain </i>con la zeppola e il cappellino da baseball, un po' Steve Jobs e un po' Dottor Male di Austin Powers con un piano omicida talmente assurdo da risultare divertente.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSjy-z1xPkR23dmv9m-TfDJ4-VQqeHoN95MWUHkfIQKEd9brtuNAzEWVhjoa7eZsonmMwWTGeGy43SjZW0uvmAsZJ0krIfRyj5z2kDiGM_JQ7sCPraTdgiEgZXP4ouw8d4ecaC5IzwJmg/s1600/Kingsman.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSjy-z1xPkR23dmv9m-TfDJ4-VQqeHoN95MWUHkfIQKEd9brtuNAzEWVhjoa7eZsonmMwWTGeGy43SjZW0uvmAsZJ0krIfRyj5z2kDiGM_JQ7sCPraTdgiEgZXP4ouw8d4ecaC5IzwJmg/s1600/Kingsman.png" height="224" width="320" /></a></div>
<br />
Si potrebbe dire che <b>Matthew Vaughn</b> sia ritornato in scena con un altro cinecomic (dopo <b>Kick Ass</b> e <b>X-Men</b>), se non fosse che Kingsman ha poco a che fare con le cose già viste. Se mantiene i tratti autentici del fumetto di Mark Millar, allo stesso tempo ammicca al cinema di spionaggio alla 007 e, più che di vere citazioni, è farcito di molte situazioni canzonatorie nei confronti dei riferimenti cinematografici che ci si aspetterebbero. A far da padrone è il conflitto più che godibile tra eleganza e mistero in doppiopetto contro megalomania e sfarzo con berretto. Da una parte si schiera la cura per la riservatezza e dall'altra il delirio di onnipotenza, e in tutto ciò non manca una scazzottata letteralmente "mondiale". La narrazione si fa via via più incalzante, ogni personaggio aumenta in spessore, persino il piano di Valentine si delinea tanto da risultare credibile, mentre il ritmo crescente è sorretto dalla colonna sonora, come già prefigurato dalle note di <i>Money for nothing</i> dei <b>Dire Straits</b> nell'incipit.<br />
Insomma, Kingsman si propone tanto come prodotto per gli amanti dei cinecomics quanto per i devoti di 007, sicuramente riuscito anche nel suo essere un buon racconto di formazione, cosa che già Kick-Ass aveva tentato ma in modo meno efficace.<br />
<br />
RICETTA<br />
Kingsman è un film di intrattenimento in cui Vaughn ha finalmente trovato un equilibrio lodevole tra la smania di omaggiare un prodotto da lui apprezzato - il fumetto - e la necessità di creare un prodotto diverso e altrettanto buono per il cinema. Il risultato è energico, sorprendente, assolutamente efficace. Ultimamente sono diventata una grande fan dello chef <a href="http://www.jamieoliver.com/savewithjamie/">Jamie Oliver</a> che conduce vari programmi in onda su <a href="http://www.laeffe.tv/">LaEffe</a> e pochi giorni fa, forse il giorno dopo aver visto Kingsman, Jamie ha preparato una ricetta che ho trovato particolarmente adatta al film. Si tratta di un'alternativa gustosa ed economica al cibo d'asporto che in Inghilterra è un appuntamento imprescindibile del venerdì sera. Anche in Italia la pizza del sabato sera sta lentamente cedendo il passo a cibi esotici o difficili da fare in casa, ghiottonerie che si possono trovare semplicemente ordinando su internet con JustEat. Ebbene, se amate il fast food davanti ad un buon film raffinato e ugualmente pieno di scazzottate severe, preparate<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.jamieoliver.com/recipes/lamb-recipes/grilled-lamb-kofta-kebabs-with-pistachios-and-spicy-salad-wrap/#gVs0fGFXcfH3Fctf.97">KEBAB CON KOFTA DI AGNELLO, PISTACCHI E VERDURE</a></div>
<div style="text-align: center;">
500 gr di carne di agnello macinata</div>
<div style="text-align: center;">
timo fresco</div>
<div style="text-align: center;">
cumino</div>
<div style="text-align: center;">
4 peperoncini lunghi</div>
<div style="text-align: center;">
buccia grattugiata di un limone</div>
<div style="text-align: center;">
una manciata di pistacchi sgusciati</div>
<div style="text-align: center;">
salsa piccante</div>
<div style="text-align: center;">
1/4 di cavolo rosso</div>
<div style="text-align: center;">
una cipolla rossa</div>
<div style="text-align: center;">
insalata mista</div>
<div style="text-align: center;">
un cetriolo</div>
<div style="text-align: center;">
yogurt bianco</div>
<div style="text-align: center;">
menta fresca</div>
<div style="text-align: center;">
aceto di mele</div>
<div style="text-align: center;">
olio evo</div>
<div style="text-align: center;">
sale</div>
<div style="text-align: center;">
2 piadine o tortilla</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
In una ciotola lavorate la carne macinata con cumino, timo e sale. Prendete 4 bastoncini da spiedino ed avvolgete l'impasto intorno come a formare dei lunghi hamburger infilzati. Grigliate su una piastra ben calda con accanto i peperoncini. A parte tagliate il cavolo a listarelle sottili e conditelo con sale, olio, due cucchiai di aceto ed un cucchiaino di zucchero. All'insalata aggiungete il cetriolo affettato e condite il tutto con menta e poco olio. Tagliate la cipolla e mettetela a marinare con limone, sale e pepe. Pestate i pistacchi nel mortaio con il cumino e la scorza di limone. Quando gli spiedini saranno cotti spennellateli con la salsa piccante e rotolateli nel pistacchio. Servite su una piadina con insalata, alla quale aggiungerete qualche cucchiaio di yogurt, cavolo rosso e cipolla.</div>
</div>
Teresa Peccerillohttp://www.blogger.com/profile/11081765390646652469noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3490789221779553493.post-59246964737163720462015-02-04T15:06:00.001-08:002015-02-04T15:10:00.902-08:00JUPITER ASCENDING - IL DESTINO DELL'UNIVERSO ( Andy e Lana Wachowski)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh45ZYQrAWhCTzkKseJcdU1y3DOSGOqsv0zm2QaBnJG9k3y0ETo5b4h4Pwyw6fxfgE-G8mWQETn9gj5xYtbCFyFeUMmqkW6OcXRYOGgd-dTOLs11eO_-uZ-irdYOJ1am7jlpoTQAY-17Hs/s1600/Jupiter-Il-destino-delluniverso-nuovo-trailer-esteso-foto-concept-art-poster-italiani-33-620x350.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh45ZYQrAWhCTzkKseJcdU1y3DOSGOqsv0zm2QaBnJG9k3y0ETo5b4h4Pwyw6fxfgE-G8mWQETn9gj5xYtbCFyFeUMmqkW6OcXRYOGgd-dTOLs11eO_-uZ-irdYOJ1am7jlpoTQAY-17Hs/s1600/Jupiter-Il-destino-delluniverso-nuovo-trailer-esteso-foto-concept-art-poster-italiani-33-620x350.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<b style="text-align: justify;">Jupiter Jones</b><span style="text-align: justify;"> (Mila Kunis) è figlia di immigrati russi. Orfana di padre sin dalla nascita, vive con il resto della famiglia e per mantenersi fa le pulizie a domicilio. La sua vita cambia quando scopre di essere oggetto delle mire degli Abrasax, i sovrani che governano l'universo. A tentare di salvarla arriva </span><b style="text-align: justify;">Caine</b><span style="text-align: justify;"> (Channing Tatum), un mercenario solitario ingaggiato da uno dei sovrani, ignaro della vera identità di Jupiter e del perché vogliano ucciderla.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiF41mRPh5hpl0F7Hu5Y_ZeS0CpvpdcRRfeYaxhnJFL5scYS4LFcfOdW9_i5oogk5k2bp_7pgweEz1TQTZfcHVUQA5xGJYsMFWV3Z4ung0-TiOOcRLK6bOGPtnmAhhYT3EThbeScH-Blw/s1600/jupiter+ascending+(2).jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiF41mRPh5hpl0F7Hu5Y_ZeS0CpvpdcRRfeYaxhnJFL5scYS4LFcfOdW9_i5oogk5k2bp_7pgweEz1TQTZfcHVUQA5xGJYsMFWV3Z4ung0-TiOOcRLK6bOGPtnmAhhYT3EThbeScH-Blw/s1600/jupiter+ascending+(2).jpg" height="160" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: left;">
<span style="text-align: justify;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="text-align: justify;">Il mondo dei <b>Wachowski</b> è un universo in divenire che accoglie e supera in forza visiva tutti i mondi conosciuti, uno spazio fluido e mutevole che prende forma nella memoria cinematografica di tutti, sfidando lo spettatore a riconoscere tutte le citazioni possibili. C'è lo spudoratissimo e dichiarato intrigo sentimentale a </span><i style="text-align: justify;">La Bella e la Bestia</i><span style="text-align: justify;">, un</span><span style="text-align: justify;">a scena-cameo di <b>Terry Gilliam</b> palesemente ispirata al suo </span><i style="text-align: justify;">Brazil</i><span style="text-align: justify;">, ma anche la nave spaziale e gli attacchi di guerra (i martelli, per intenderci) del gioco </span><i style="text-align: justify;">Warhammer 40000</i><span style="text-align: justify;">. Sono passati tanti anni da </span><i style="text-align: justify;">Matrix</i><span style="text-align: justify;"> e sarebbe fin troppo scontato paragonare l'ultima fatica dei Wachowski ancora una volta alla saga che li ha resi celebri, se non fosse che loro stessi sembrano divertirsi a rimescolare e riproporre più o meno sempre la stessa storia. <b>Jupiter</b>, che dà il nome al film, è la protagonista, e come <b>Neo</b> a suo tempo è una persona qualunque che scopre di essere predestinata a grandi cose, principalmente ad </span><u style="text-align: justify;">una</u><span style="text-align: justify;"> grande cosa: salvare la terra. </span><span style="text-align: justify;">Accanto ad ogni eroe c'è sempre un fedele compagno, che in questo caso è particolarmente fedele, essendo un incrocio tra un uomo e un cane (un lupo, in verità, ma una delle battute migliori del film sta nel paragonarlo ad un cane).</span><span style="text-align: justify;"> Attorno a questo anello narrativo torna la riflessione, non troppo profonda né di difficile interpretazione, sulle logiche del potere e il sacrificio di molti per il bene di pochi. </span></div>
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_zJCoSkHZRoKBUkjX2giyIqyrfmRiGpEg_jlvMo5JH5mce8Pc5XlpOUSb3SZGX_eXFHeG6xHSB7rfdJ360BoxTrDyGizcp6aKdkHyN49HJQn-Ohz5tBFn9mBond-NQjiGvJUa7wZik0o/s1600/Juygfds.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_zJCoSkHZRoKBUkjX2giyIqyrfmRiGpEg_jlvMo5JH5mce8Pc5XlpOUSb3SZGX_eXFHeG6xHSB7rfdJ360BoxTrDyGizcp6aKdkHyN49HJQn-Ohz5tBFn9mBond-NQjiGvJUa7wZik0o/s1600/Juygfds.jpg" height="203" width="320" /></a><span style="text-align: justify;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
La sceneggiatura è carente, sembra voler mettere le mani un po' ovunque per poi ridurre tutto a zero: resta una grande impalcatura visiva, un involucro psichedelico ma vuoto. Tuttavia, qualcos'altro c'è, e se non è da ricercarsi nel contenuto, arriva in quel che si sedimenta dopo la visione. Jupiter Ascending è da collocare nella scalata di un cinema che fa leva sulla più potente spettacolarizzazione del mezzo, in nome del senso dello stupore che fu per primo di<b> Méliès</b>, lo schermo ci attrae attraverso vortici e luci abbaglianti e allo stesso tempo ci illude che quel che abbiamo davanti è una visione nuova e sorprendente. Un trucco, certo, che ci tiene protesi in avanti mentre i personaggi riflettono sul passato creando una struttura circolare che non ha evoluzione: un telescopio apre e chiude il film, una reincarnazione rinnova una storia che si credeva conclusa, ma soprattutto nella circolarità degli eventi non esiste più il tempo, le forme sono liquide e dinamiche, spesso difficili da seguire, ed il senso si diluisce. Nella tensione per farne un cinema delle attrazioni, Jupiter Ascending diventa uno spettacolo acrobatico, un circo Barnum di mondi esperibili in digitale che dribbla il rischio di filosofeggiare un secondo <i>Cloud Atlas</i> e si prende amabilmente in giro, guardandosi le spalle e perdendo qualche pezzo per strada.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
RICETTA<br />
Questa volta, cercando una ricetta adatta al film, mi sono imbattuta in un sito che raccoglie ricette da tutto il mondo per l'<a href="http://worldrecipes.expo2015.org/it/">Expo 2015</a>. Ci vorrebbe un alcolico speziato o un dolce stravagante. Bene, immaginate allora di sprofondare al cinema in una comoda poltrona, con gli occhiali 3D e lo schermo che piano piano vi avvolge e finalmente cattura. Cosa vorreste addentare? Io l'ho trovato, ma attenti alle briciole!<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><a href="http://worldrecipes.expo2015.org/it/ricetta-torta_alla_guinness_5785.html">TORTA ALLA GUINNESS</a></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
250 millilitri di Birra, Guinness</div>
<div style="text-align: center;">
250 grammi di Burro</div>
<div style="text-align: center;">
75 grammi di Cacao amaro</div>
<div style="text-align: center;">
400 grammi di Zucchero</div>
<div style="text-align: center;">
142 grammi di Panna acida</div>
<div style="text-align: center;">
2 Uova</div>
<div style="text-align: center;">
1 Vaniglia, i semi di una bacca</div>
<div style="text-align: center;">
275 grammi di Farina</div>
<div style="text-align: center;">
2,5 cucchiai da tè di Bicarbonato di sodio</div>
<div style="text-align: center;">
400 grammi di Formaggio spalmabile</div>
<div style="text-align: center;">
125 grammi di Zucchero a velo</div>
<div style="text-align: center;">
150 grammi di Panna</div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tagliate il burro a pezzetti e mettetelo a scaldare a fuoco dolce con la Guinness e lo zucchero fino a che il tutto non si sarà amalgamato. Togliere dal fuoco e far raffreddare.</div>
<div style="text-align: justify;">
Nel frattempo sbattere le uova con la panna acida e aggiungere il cacao setacciato. Aggiungete poco alla volta il composto di burro e birra e mescolate con una frusta. Per ultimo aggiungete la farina setacciata con il bicarbonato.</div>
<div style="text-align: justify;">
Versate il composto in una teglia da 24 cm imburrata e mettere a cuocere in forno a 180 gradi per 45-60 minuti. Fate la prova stecchino: dopo i primi 45 minuti infilate nella torta uno stecchino, dovrà uscire pulito.</div>
<div style="text-align: justify;">
A cottura ultimata, sformate e fate raffreddare completamente. La torta è buonissima già così! Se invece volete glassarla, preparare il n: mescolate lo zucchero a velo con il formaggio cremoso, fino ad avere una crema liscia. Montate la panna e aggiungetela delicatamente alla crema di formaggio. Potete glassare la torta interamente o solo sulla parte superiore.</div>
Teresa Peccerillohttp://www.blogger.com/profile/11081765390646652469noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3490789221779553493.post-10703665722387356912015-01-30T09:25:00.002-08:002015-01-30T09:29:21.885-08:00THE ICEMAN (A. Vromen, 2012)<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqWdGOlirPt41w2G8dkT1SDkB9PhL4tzgroeCd9YxrSw8AzoVulH067aZKxiQDNj8MbBWUkYFMqRJPVXW5KZqnbzEzrL7fG98JJ1JtJiwaMYBcwOmBdHkai6HKSDEUeQcT167_VgyH-wA/s1600/THE+ICEMAN.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqWdGOlirPt41w2G8dkT1SDkB9PhL4tzgroeCd9YxrSw8AzoVulH067aZKxiQDNj8MbBWUkYFMqRJPVXW5KZqnbzEzrL7fG98JJ1JtJiwaMYBcwOmBdHkai6HKSDEUeQcT167_VgyH-wA/s1600/THE+ICEMAN.jpg" height="320" width="216" /></a></div>
Tratto dal libro <i>The Iceman: a true story of a cold-blooded killer</i>, di Anthony Bruno, <b>The Iceman</b> nasce dalla volontà di <b>Ariel Vromen</b> di portare sugli schermi la vita del sicario <b>Richard Kuklinski </b>condannato a sei ergastoli e morto in carcere nel 2006.</div>
<div style="text-align: justify;">
Di origini polacche, Kuklinski (Michael Shannon) non ha alcun rapporto con la famiglia di origine, allontanatosi presto da un padre violento, ha un carattere riservato e apparentemente docile. Sposa Deborah (Winona Ryder) e con lei costruisce una famiglia, pur tenendola all'oscuro del suo vero lavoro. Dapprima copista di film porno, poi sicario al soldo del boss Roy Demeo (Ray Liotta), Kuklinski arriva a guadagnarsi dai media il soprannome di <i>The Iceman</i>, l'assassino che sevizia e congela le sue vittime.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Presentato a Venezia nel 2012, finalmente il film arriva sugli schermi italiani. La storia è pressoché classica: si prende un assassino e si porta il pubblico a sodalizzare con lui mostrandone il lato più umano. L'operazione compiuta da Vromen è di sensibile limatura rispetto al profilo del personaggio reale, poiché sceglie di omettere molti dei particolari più sadici che ne fecero un omicida efferato oltre che un killer al soldo di qualcuno. Ma un film è pur sempre un film, e va giudicato come tale, a prescindere dalla storia che lo ha ispirato.<br />
Lineare e costante, il ritmo della sceneggiatura trae giovamento dallo sguardo di ghiaccio di <b>Michael Shannon</b>, qui protagonista e consolidato interprete di un ennesimo ruolo da matto, sicuramente grazie all'ambiguità con cui riesce a rendersi credibile tanto come padre amorevole che assassino spietato. Accanto a lui <b>Winona Ryder</b> è la moglie ingenua e devota, perfettamente a proprio agio nei panni che più volte ha indossato nella sua carriera. Altra figura consolidata è quella di <b>Ray Liotta </b>in qualità di mafioso senza scrupoli e mentore di Kuklinski. Una scelta meno scontata ma ugualmente azzeccata è quella di <b>David Schwimmer</b> (Ross di <i>Friends</i>) nel ruolo del protetto di Demeo. Nel cast anche <b>Chris Evans</b>, sicario gelataio con un soprannome da <i>villain </i>dei fumetti, Mr Freezy, <b>James Franco </b>e <b>Stephen Dorff </b>in due ruoli cameo.<br />
<br />
A rendere particolarmente gustoso questo film è che non cede mai alla tentazione di spiegarsi. Vromen rinuncia a mettere troppa carne al fuoco, accenna velatamente all'infanzia difficile di Kuklinski quando, su questo tema, avrebbe potuto giocare la carta dell'empatia in qualsiasi momento. L'oscurità che avvolge il protagonista è dichiarata sin dalla prima scena che ci propone il suo volto in penombra e in primissimo piano, ed è contagiosa al punto che alla fine si finisce con l'odiare più le ingenue figure di contorno (prima tra tutte la moglie Deborah) che l'algido e imponente protagonista.<br />
<br />
RICETTA<br />
Non so voi, ma l'unica cosa che proprio non mangerei dopo aver visto un killer che congela le proprie vittime, è un piatto a base di carne. Anche perché molta della carne che cucino proviene dal mio congelatore (scelta quasi obbligata quando hai una mamma calabrese che ti manda quintali di cibo).<br />
Cucinerei, invece, un piatto che ho imparato guardando in tv lo chef inglese <a href="http://www.jamieoliver.com/" style="font-weight: bold;">Jamie Oliver</a>, un piatto economico, gustoso e vegetariano.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNs0vMVriVPfdaiOpPw23jBEy3o8LGOtz5YwejNJ7qyNsTU5zKaQwrb4b3Hm-DU2x1102qtk8ComK6U8k4Mdu-nLdAx_qUECAoPXOheOC4wZHr2YMQkB4zgYAA5HVYDo77Ynizem-7Niw/s1600/IMG_20150109_212201.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNs0vMVriVPfdaiOpPw23jBEy3o8LGOtz5YwejNJ7qyNsTU5zKaQwrb4b3Hm-DU2x1102qtk8ComK6U8k4Mdu-nLdAx_qUECAoPXOheOC4wZHr2YMQkB4zgYAA5HVYDo77Ynizem-7Niw/s1600/IMG_20150109_212201.jpg" height="150" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Arrosto di sedano rapa</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: x-small;">INGREDIENTI</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>1 sedano rapa</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>500 g di funghi champignon</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>panna da cucina</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>timo</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>alloro</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>prezzemolo</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>aglio</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>burro</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>olio evo</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>olio al tartufo (un cucchiaino)</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>sale e pepe qb</b></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjba-1-fKk9kbCz0kSD7K4930qjVi7HrNlJnOGgDdcp4p9_BYmc3AU-rJLsjGxvSQYhWlewfwE8atmmEq5Kz2BWImXQSAAx16gnB0yqm4kC9DCRgphqVAZXvI_a98So_9z09brP6gYgeCk/s1600/IMG_20150109_212224.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjba-1-fKk9kbCz0kSD7K4930qjVi7HrNlJnOGgDdcp4p9_BYmc3AU-rJLsjGxvSQYhWlewfwE8atmmEq5Kz2BWImXQSAAx16gnB0yqm4kC9DCRgphqVAZXvI_a98So_9z09brP6gYgeCk/s1600/IMG_20150109_212224.jpg" height="200" width="150" /></a></div>
Lavate e mondate il sedano rapa spuntando solo la parte con le radici, dove potrebbe annidarsi ancora della terra. Su una teglia disponete due lunghi fogli di carta d'alluminio, incrociandoli. Al centro mettete il sedano e massaggiatelo con olio d'oliva e gli aromi in abbondante quantità. Salate e raccogliete la carta attorno al sedano, lasciando all'interno gli aromi e due spicchi d'aglio; prima di sigillare il tutto versate nell'involucro l'olio al tartufo e mettete una noce di burro in cima al sedano. Chiudete bene ed infornate a 180° per 3 ore. Intanto fate rosolare i funghi già tagliati con poco olio, aglio e prezzemolo. Quando saranno quasi cotti salate ed aggiungete la panna. Servite il sedano come fosse un arrosto accompagnato dalla salsa ai funghi.</div>
Teresa Peccerillohttp://www.blogger.com/profile/11081765390646652469noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3490789221779553493.post-80769944770584402412015-01-30T06:20:00.002-08:002015-01-30T06:27:39.649-08:00TURNER (M. Leigh, 2014))<div style="text-align: justify;">
<b>Mike Leigh</b> filma la vita ed i luoghi del "pittore della luce" <b>Joseph Mallord William Turner</b>, e con essa uno splendido ritratto dell'Inghilterra vittoriana. Racconta gli ultimi venticinque anni di vita dell'artista, il legame con il padre, il rapporto negato con moglie e figlie, la vicinanza della governante innamorata ma usata solo come sfogo sessuale, infine l'affetto per la vedova Booth. Dentro ed intorno a lui, lo sguardo alla natura ed il bisogno feroce di cambiare gli stilemi imposti dall'accademia.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRqc2Fxdknzmzl_4-T6dHUaorJPPhjyipCVRJoBNn7qYxNgvDrKCwRFZhqTzoq9qXZLIzoRQVPe7D-1NvqfA6HKP0734yFzdk-fVn8290r_MYVG3r3jn8DVp2p4jGh01XjB4Rf_sd75M8/s1600/MrTurner_Final.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRqc2Fxdknzmzl_4-T6dHUaorJPPhjyipCVRJoBNn7qYxNgvDrKCwRFZhqTzoq9qXZLIzoRQVPe7D-1NvqfA6HKP0734yFzdk-fVn8290r_MYVG3r3jn8DVp2p4jGh01XjB4Rf_sd75M8/s1600/MrTurner_Final.jpg" height="241" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Turner fu un uomo non facile, la cui ispirazione artistica sembra spesso entrare in contrasto con una personalità burbera, apparentemente disinteressata nei confronti degli uomini quanto innamorata della natura ma è in realtà essa stessa un bisogno fisico, carnale. Ogni oggetto della sua attenzione deve essere riprodotto e dipinto, come la prostituta che giace in posa sul letto per essere ritratta, prima di concedersi. Turner brama di poter afferrare e congelare gli attimi, non a caso le sue pitture di luce ispirarono tanto i futuristi, e non a caso Leigh ha pensato di raccontarne gli ultimi anni di vita attraverso la scrittura di luce per antonomasia: il cinema.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A vestirne i panni è <b>Timothy Spall</b> e non c'è dubbio che l'attore sia perfettamente riuscito a calarsi nel ruolo, meritando la Palma d'oro a Cannes. Celebre presso l'Accademia Reale per i suoi modi, Mr. Turner era solito esprimersi più a grugniti che a parole, tratto non facile da rendere al cinema ma qui reso magnificamente da Spall che è espressivo nel suo essere di poche parole, i rapporti affettivi sono resi con semplicità gestuale ed espressività profonda.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJrEfpFF1zEl7KhUoA-eBJilZ3aD9et30cPRSKG-XjsafnpONm3HUG3n0_AFuxT3OFT8h0m4D8NZQbgjZb45eBRyQacvMYNwiIGvAZ352T7KupuX4f5wub9HntMXjjQVQYRChK-HdE3so/s1600/video-undefined-1DE0C98900000578-266_636x358.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJrEfpFF1zEl7KhUoA-eBJilZ3aD9et30cPRSKG-XjsafnpONm3HUG3n0_AFuxT3OFT8h0m4D8NZQbgjZb45eBRyQacvMYNwiIGvAZ352T7KupuX4f5wub9HntMXjjQVQYRChK-HdE3so/s1600/video-undefined-1DE0C98900000578-266_636x358.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
A dominare, però, è la fotografia, qui curata da <b>Dick Pope</b>, che fa del paesaggio molto più che una spalla alla narrazione, quanto un involucro di meravigliosa intensità. La luce depone il suo fascino su uomini spesso sporchi e logori, la cui resa realistica è spietata. I personaggi parlano l'inglese dell'epoca, spesso difficile da comprendere, e la vita di tutti i giorni è decritta nella sua infinità di momenti spenti e attimi abbaglianti. Probabilmente, come unica nota negativa al film, avremmo voluto vedere una maggiore densità di eventi, magari nell'approfondire il rapporto tra Turner e gli altri membri dell'accademia, <b>Constable</b> su tutti. In 150' di visione, però, non ci si annoia, e lo spettatore resta vigile e partecipe, totalmente calato nei ritmi lenti della quotidianità vittoriana.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>RICETTA</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Sul numero di Natale della rivista di <b><a href="http://www.video.mediaset.it/programma/cotto_e_mangiato/cotto-e-mangiato.html">Cotto e Mangiato</a> </b>c'è una ricetta che ho letteralmente adorato. Il piatto è un tripudio di colori e sapori che si sposa benissimo con il clima invernale e con un film variopinto nei toni e nelle immagini.</div>
<div style="text-align: justify;">
Mi scuso per la scarsa qualità della foto, ma sono sicura che il risultato della ricetta sarà di vostro gradimento.</div>
<div style="text-align: center;">
<b>Involtini al radicchio e melograno</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: x-small;">INGREDIENTI</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Controfiletto di manzo intero, 720 g</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>cipolla bianca 100g</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>radicchio trevigiano 700 g</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>melograno in chicchi 200 g</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>patate 400 g</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>pinoli 30 g </b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>olio e.v.o 100 ml</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>burro 100 g</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>vino bianco, un bicchiere</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>brodo</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>scalogno</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>pecorino in scaglie</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>sale e pepe qb</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgVJyxaXjiFl-AHWF1cAhwpp6FzYyJ-zM1PQ0YNlMiHXJFNG2uDs6q-Xgb9B7L-47ua7avd39Z3gygxAiD0eX-Nj0m8bCqi5Gh2Ij950quFnl47NQT94necgDfyDRemwT3Oom9yOFbDJU/s1600/IMG_20150130_145829.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgVJyxaXjiFl-AHWF1cAhwpp6FzYyJ-zM1PQ0YNlMiHXJFNG2uDs6q-Xgb9B7L-47ua7avd39Z3gygxAiD0eX-Nj0m8bCqi5Gh2Ij950quFnl47NQT94necgDfyDRemwT3Oom9yOFbDJU/s1600/IMG_20150130_145829.JPG" height="224" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
Tagliate il radicchio dopo averlo lavato e liberato dalle foglie più esterne. Rosolatelo in padella con cipolla, pinoli e olio, salate liberate dall'acqua in eccesso e mettete da parte. Tagliate le patate a cubetti e mettetele in forno senza grassi, su una teglia con carta forno per non farle attaccare.</div>
<div style="text-align: justify;">
Tagliate il controfiletto in fette alte quanto un dito, irroratele di olio, aggiungete sale e pepe in grani e lasciate riposare qualche minuto. Infine cuocetele su una piastra ben calda secondo il livello di cottura desiderato.</div>
<div style="text-align: justify;">
Prendete il melograno, tagliatelo a metà ed estraete i semini. Metteteli in padella con lo scalogno e il vino bianco, lasciate sfumare e cuocete ancora con un mestolo di brodo, riducete ed aggiungete il burro (io ho aggiunto un cucchiaino di zucchero di canna per esaltare la dolcezza del melograno, <i>n.d.</i>).</div>
<div style="text-align: justify;">
Tagliate la carne già cotta in fette sottili, formate degli involtini farciti con il radicchio e che sigillerete con uno stuzzicadenti. Cospargetele con scaglie di pecorino e infornate per pochi minuti. Servite con le patate bagnate con la salsa al melograno.</div>
Teresa Peccerillohttp://www.blogger.com/profile/11081765390646652469noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3490789221779553493.post-10627825195205593832015-01-24T17:08:00.002-08:002015-01-25T06:45:47.739-08:00ITALIANO MEDIO (M. Macchia, 2014)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivhkMga11LOuq2QgKow5TwAPaVILoBD7fEBflRX9MCsQKo22-BsxoVphmsxdAYhB6cMwqXrlvuKV7D1_EADVKPxLTtKfLDJAzuJxEjvot_5-PInoMId3UO-NJbqMUtr9nsY2nzcUZ-b3A/s1600/locandinavg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivhkMga11LOuq2QgKow5TwAPaVILoBD7fEBflRX9MCsQKo22-BsxoVphmsxdAYhB6cMwqXrlvuKV7D1_EADVKPxLTtKfLDJAzuJxEjvot_5-PInoMId3UO-NJbqMUtr9nsY2nzcUZ-b3A/s1600/locandinavg.jpg" height="320" width="224" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Giulio Verme (Maccio Capatonda) sin da piccolo coltiva il desiderio di fare la differenza (e la differenziata) rispetto agli altri. Nato in una famiglia qualunque da due genitori teledipendenti, è vegano, animalista, ambientalista e vive in una casa fatta di materiali riciclati con la fidanzata Franca (Lavinia Longhi). Un giorno bussa alla sua porta Alfonzo (Herbert Ballerina), ex compagno di scuola, che gli offre una pillola in grado di portare al 2% le funzioni cerebrali. Giulio abbandona così ogni inibizione trasformandosi, per qualche ora, nella persona che sempre aveva dichiarato di odiare.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN4TMBNANjiWUra3X_qY5az8wi4eOOH0TgXbeLenq0H0PAxosqmEj2Otni6d76qjyzfTH_Ybe3VN-SmyGaiyVW43gTvN94Z2sg6-tGD1abtK1WcjmYkT_Cxyaliey4qk0OjZmvyaLlyas/s1600/20141212103215.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN4TMBNANjiWUra3X_qY5az8wi4eOOH0TgXbeLenq0H0PAxosqmEj2Otni6d76qjyzfTH_Ybe3VN-SmyGaiyVW43gTvN94Z2sg6-tGD1abtK1WcjmYkT_Cxyaliey4qk0OjZmvyaLlyas/s1600/20141212103215.jpg" height="213" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Da più di dieci anni i fan di Maccio Capatonda (sì, Marcello Macchia) attendevano un lungometraggio. Tutti guardando i finti trailer ( <b>Mobbasta</b>, <b>La Febbra</b>, <b>Il Vecchio Conio</b>, per citarne alcuni) si sono divertiti immaginando che si potesse trattare di film reali, ebbene proprio da uno di questi nasce <i style="font-weight: bold;">Italiano Medio</i>. Di materiale da cui attingere ce n'era in abbondanza e nel film non mancano citazioni di vecchi lavori televisivi: c'è <b>Mariottide</b>, c'è il <b>Passante di Professione</b>, c'è l'<b>Usciere</b>. Tuttavia non correrò il rischio di parlare di questo film solo a chi conosce Maccio Capatonda, voglio farlo anche per chi non lo conosce e rivolgermi a quelli che sicuramente diventeranno nuovi affiliati. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
In sala dal prossimo <b>29 Gennaio</b>, il film sta già riscuotendo le lodi dei critici più scettici. Incentrato sulla storia di un uomo fin troppo banale nel voler essere diverso dagli altri, <b>Italiano Medio</b> è uno sguardo sarcastico all'Italia delle contraddizioni, quella dove si può mangiare il porco fritto ed essere vegani, non voler guardare la tv e commentare i reality sui social network, essere politicamente impegnati e dichiarare "ma che ca**o me ne frega a me?". Già dai titoli di testa (dove compare l'indimenticabile <b>Bruno Liegibastonliegi</b>), Maccio finge come sempre di non prendersi sul serio, ma la storia mantiene per tutta la durata una messa in scena divertente e assolutamente credibile. Amante del <i>nonsense</i> e dell'assurdo, l'autore farcisce il racconto di tantissime citazioni cinematografiche ( tra cui <b>Fight Club</b>, <b>Arancia Meccanica</b>, <b>Forrest Gump</b>, <b>Ocean's Eleven</b> e soprattutto <b>Limitless</b>), - cosa che piace sempre tanto ai critici -, e sebbene siano tante le frasi-tormentone che fanno da raccordo nelle varie scene ( aMeChemenefregaAmme, scopare, sant'Iddio) mantiene sempre lucido il proprio punto di vista: l'italiano medio non è fatto di <i>medietas</i> ma di contraddizioni evidenti; tra l'uomo impegnato e l'uomo menefreghista vince l'uomo furbo, quello che si adatta e fa della propria sventura un vanto. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixCK2fLQwGe1cQA7WiPnRxqBtWsN9JVcNogsFPVVjwTLXFNfDmkbxbCTKpFtqVx4VAsMlZ2bbczgouAGWh5sEiOsJ40QSp64k_jXilVx6zLpi_LAS3Cu_NDw_NdvQev-O8idm24oYUw-U/s1600/20141212105109.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixCK2fLQwGe1cQA7WiPnRxqBtWsN9JVcNogsFPVVjwTLXFNfDmkbxbCTKpFtqVx4VAsMlZ2bbczgouAGWh5sEiOsJ40QSp64k_jXilVx6zLpi_LAS3Cu_NDw_NdvQev-O8idm24oYUw-U/s1600/20141212105109.jpg" height="213" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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Maccio Capatonda gioca tutte le carte nell'opera prima e, sebbene i suoi attori non siano professionisti anzi, molti di loro non avevano mai recitato più di una frase in un video per la tv, dietro c'è un lavoro di regia assai accurato. Nel cast anche <b>Raul Cremona</b>, <b>Lo Zoo di 105 </b>e <b>Nino Frassica</b> che compaiono in divertenti camei. Ad emergere oltre ad una satira genuina ed intelligente, è uno sconfinato amore per il cinema ed una cultura cinematografica tecnica e teorica molto ben dosata che, seppur con qualche limite (è pur sempre un esordio) non mancherà di coinvolgere il pubblico di ogni estrazione sociale.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>RICETTA</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Qui la ricetta è fin troppo facile da trovare. Ovviamente l'ingrediente base sarà il "porco", perché s devi mangiare qualcosa in onore di Giulio Verme che da vegano va a farsi un panino al "Porco Sventrato", allora la ricetta non può essere che questa</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><a href="http://www.cookaround.com/video-ricette/secondi-piatti/cotolette-di-maiale-fritte">Cotolette di maiale fritte</a></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="ingredient" style="background-color: white; border: 0px; color: #333333; line-height: 21px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: start; text-shadow: none !important; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: inherit;">8 fette di filetto di maiale</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><span class="ingredient" style="background-color: white; border: 0px; color: #333333; line-height: 21px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: start; text-shadow: none !important; vertical-align: baseline;">4 uova</span><span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 21px; text-align: start;">, </span><span class="ingredient" style="background-color: white; border: 0px; color: #333333; line-height: 21px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: start; text-shadow: none !important; vertical-align: baseline;">300 g di pangrattato</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="ingredient" style="background-color: white; border: 0px; color: #333333; line-height: 21px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: start; text-shadow: none !important; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: inherit;">olio per friggere q. b.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="ingredient" style="background-color: white; border: 0px; color: #333333; line-height: 21px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: start; text-shadow: none !important; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: inherit;">sale</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="ingredient" style="background-color: white; border: 0px; color: #333333; line-height: 21px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: start; text-shadow: none !important; vertical-align: baseline;"><span style="color: black;"><span style="font-family: inherit;">Battete le fette di filetto di maiale con il batticarne avendo l'accortezza di inserire la fetta tra due fogli di carta forno, questo vi aiuterà a non sfilacciare la carne.</span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span class="ingredient" style="background-color: white; border: 0px; color: #333333; line-height: 21px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: start; text-shadow: none !important; vertical-align: baseline;"><span style="color: black;">Preparate, quindi, la panatura: aprite le uova in una terrina e sbattetele leggermente con un pizzico di sale con una forchetta. </span></span><span style="background-color: white; line-height: 21px;">Versate in una terrina, o direttamente sul piano di lavoro, il pangrattato. Int</span><span style="background-color: white; line-height: 1.4;">anto accendete il fuoco sotto l'olio per fritture affinché possa avere il tempo di scaldarsi. </span><span style="background-color: white; line-height: 1.4;">Passate le fettine dapprima nell'uovo e poi nel pangrattato.T</span><span style="background-color: white; line-height: 21px;">uffate nell'olio le fettine, una alla volta per friggerle fino a doratura uniforme.U</span><span style="background-color: white; line-height: 21px;">na volta fritte, prelevate le cotolette dall'olio scolandole il più possibile ed adagiatele su fogli di carta paglia o carta assorbente per asciugarle dell'unto in eccesso. S</span><span style="background-color: white; line-height: 1.4;">alate le cotolette solo poco prima di servirle. </span><span style="background-color: white; line-height: 1.4;">Servite le cotolette ancora calde accompagnandole con dell'insalata fresca e se volete, degli spicchi di limone.</span></span></div>
Teresa Peccerillohttp://www.blogger.com/profile/11081765390646652469noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3490789221779553493.post-42380018912569046872015-01-19T11:32:00.000-08:002015-01-19T11:37:21.936-08:00L'AMORE BUGIARDO - GONE GIRL (D. Fincher, 2014)<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_dRJ80ZEoioh0Dzd8wy2mOZUIQ5SdLAMHpvkvs6PxpDKzUEHJ5rrFCEuwp0cjOkkdQKmgRZQaVJqcwPQATF3196x9VjB36EMr7NMmnOUp9apNrTSnK9wcQF5QTOoM92bIK-9ZsCV7lqI/s1600/amore_bugiardo.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_dRJ80ZEoioh0Dzd8wy2mOZUIQ5SdLAMHpvkvs6PxpDKzUEHJ5rrFCEuwp0cjOkkdQKmgRZQaVJqcwPQATF3196x9VjB36EMr7NMmnOUp9apNrTSnK9wcQF5QTOoM92bIK-9ZsCV7lqI/s1600/amore_bugiardo.jpg" height="320" width="213" /></a></div>
Nick (Ben Affleck) ed Amy (Rosamunde Pike) sono sposati. Il giorno del quinto anniversario, però, lei scompare. Mentre tutti gli indizi sembrano portare all'ipotesi dell'omicidio, i media alimentano i sospetti su Nick.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Il film si apre con il racconto in prima persona di Amy. Dalle pagine del suo diario sappiamo come è cominciata la storia d'amore, che rapporto avevano entrambi con le rispettive famiglie, che tipo di vita conducevano a New York prima di trasferirsi nella periferia anonima del Missouri. Lei è la donna perfetta, intelligente, colta, bellissima. Lui è un marito apprensivo, ironico, affascinante. Alle delusioni ed ai fallimenti sul piano professionale ed economico, i due sembrano contrapporre un legame solido da difendere perché tutto il resto "<i>è solo un sottofondo</i>".</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Lentamente il matrimonio deflagra come ogni altra certezza presunta. Con la crisi economica ed il senso di sicurezza che viene meno, le impalcature sociali scricchiolano e la maschera cade. Il matrimonio è uno status per cui scegliere qualcuno e diventare ciò che lui vorrebbe, l'equilibrio nella coppia è un cedere ed accontentare, tanto che essere desiderabili diventa la recita di tutta una vita; il confine tra ciò che si diventa e ciò che si era non è mai percepibile. Tra i due Nick è un ingenuo, l'aura di fascino e desiderabilità è una conseguenza del riflesso di Amy. A sua volta, lei è la <i>fantastica Amy</i> dei libri scritti da sua madre, una sorta di sé surrogato con cui confrontarsi per tutta una vita in una dimensione familiare anaffettiva.</div>
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<b>Gillian Flynn</b>, autrice del romanzo <i style="font-weight: bold;">Gone Girl</i> e sceneggiatrice per <b>David Fincher</b>, scrive un thriller intricato che trova nella firma registica dell'autore di <i>Seven</i> e <i>Fight Club</i>, una trasposizione visiva conturbante. Quando il punto di vista cambia assumendo lo sguardo di Amy, tutto viene ribaltato. Realtà e finzione sono talmente mescolati che non se ne distinguono i limiti, tutte le verità sembrano credibili, tutti gli inganni legittimi. Amy è vittima di Nick, ma ancor più lo è di se stessa, della gabbia tessuta sulla propria immagine. Ogni uomo che le è accanto la percepisce come una proprietà, e come tale si consegna nelle sue mani, con compiacimento masochistico. C'è un continuo incedere nella perversione della normalità da quando Fincher decide di dare al "contorno" uno spazio sempre più ampio e soffocante, la coppia non esiste ed il "sottofondo" ne decide le sorti. Lentamente i due protagonisti perdono ogni fascino e bellezza, e quel che è peggio è che non sono antipatici, né simpatici, semplicemente perdono spessore nel rumore che cresce. L'epilogo non arriva mai, non nel senso di giustizia, resta solo il senso d'impotenza, e tutto sembra ancora normale.</div>
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RICETTA</div>
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Un film che ti tiene incollato allo schermo per 149' merita una ricetta appiccicosa, no? La ricetta è di <a href="http://omindipanpepato.blogspot.it/2011/06/torta-appiccicosa-agli-agrumi-con-miele.html">Omin Pepato</a></div>
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<span style="font-family: inherit;">Torta Appiccicosa agli Agrumi con Miele al Gelsomino</span></div>
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<span style="font-family: inherit;">Ingredienti:</span></div>
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<span style="background-color: white; font-family: inherit; line-height: 18.4799995422363px;">230 gr di </span><span style="background-color: white; color: black; font-family: inherit; line-height: 18.4799995422363px;">farina e lievito Molino Chiavazza</span></div>
</div>
<ul style="background-color: white; line-height: 18.4799995422363px; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;">
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">130 gr di burro</span></div>
</div>
</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">150 gr di zucchero</span></div>
</div>
</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">3 uova</span></div>
</div>
</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">1 barattolo di Fiordifrutta Limoni Rigoni di Asiago</span></div>
</div>
</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">1 cucchiaio di Spumadoro</span></div>
</div>
</li>
</ul>
<div style="background-color: white; line-height: 18.4799995422363px; text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">Per la copertura:</span></div>
</div>
<ul style="background-color: white; line-height: 18.4799995422363px; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;">
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">4 cucchiai di Miele di Fico d'India</span></div>
</div>
</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">1 cucchiaino di Aroma Gelsomino Flavourart</span></div>
</div>
</li>
</ul>
<div style="background-color: white; line-height: 18.4799995422363px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Procedimento:</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18.4799995422363px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Montate tutti gli ingredienti per il dolce nel robot, finché il composto non sarà spumoso. Versatelo in una tortiera imburrata di 20 cm di diametro e infornate a 160° per circa un'ora o finché uno stuzzicadenti introdotto al centro del dolce non ne uscirà asciutto.</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18.4799995422363px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Sfornate e bucherellate la superficie con uno stuzzicadenti. Scaldate il miele sul fuoco fino a renderlo fluido, spegnete il gas e aggiungete l'aroma al gelsomino. Versate sul dolce ancora caldo.</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18.4799995422363px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Lasciate raffreddare bene prima di affettare.</span></div>
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<br /></div>
Teresa Peccerillohttp://www.blogger.com/profile/11081765390646652469noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3490789221779553493.post-59320490028281927972015-01-19T09:36:00.002-08:002015-01-19T10:29:35.770-08:00Omaggio a WES ANDERSON. <div style="text-align: justify;">
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMIrL2m8lRbeuyFB4JOGMWdGIsIvJxiUAUvgAK9ZOMbgYmjV2DYJJHTBJHULK5gwAIcrimhPzHYylISV99XCA0NAj1iKXOnHLfYmdzqREDJzeY-3EJ_YTebKjCj9W04n-jS8OpwFWWB8w/s1600/tumblr_n4wikd4d8r1qzsuffo2_1280.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMIrL2m8lRbeuyFB4JOGMWdGIsIvJxiUAUvgAK9ZOMbgYmjV2DYJJHTBJHULK5gwAIcrimhPzHYylISV99XCA0NAj1iKXOnHLfYmdzqREDJzeY-3EJ_YTebKjCj9W04n-jS8OpwFWWB8w/s1600/tumblr_n4wikd4d8r1qzsuffo2_1280.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
La carriera cinematografica di Wes Anderson ha inizio nel 1996 quando prende forma il lungometraggio <b><i>Bottle Rocket - Un Colpo da Dilettanti</i></b>, tratto dal cortometraggio presentato due anni prima al Sundance Film Festival. I primi passi nella cinematografia avviano il sodalizio con i fratelli Owen, Luke e Andrew Wilson, i primi due protagonisti del film di cui il Owen è anche co-sceneggiatore.<br />
Del 1998 è il secondo lungometraggio, <b><i>Rushmore</i></b>, con Jason Schwartzman e Bill Murray. Ma il successo arriva nel 2001 con l'indimenticabile <b><i>The Royal Tenenbaum</i></b>. Da questo momento in poi è più semplice seguire la cronologia delle opere di Anderson, quasi sicuramente chi ha visto il film del 2001 e sta ora leggendo questo articolo, ha trascorso gli ultimi 14 anni a monitorare il regista in attesa di una nuova opera ed ha visto i successivi film: <b><i>Le avventure acquatiche di Steve Zissou</i></b> (2004), <b><i>Il treno per il Darjeeling</i></b> (2007), <i><b>Fantastic Mr. Fox</b></i> (2009), <b><i>Moonrise Kingdom</i></b> (2012), <b><i>Grand Budapest Hotel</i></b> (2014).</div>
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<br />
A colpire, in Wes Anderson, è la coerenza. Dal primo all'ottavo film si assiste ad uno stile in ascesa, un'evoluzione ben calibrata verso la compiutezza. Ogni film è in grado di portare una propria e costante visione del mondo che prende forma nella simmetria delle inquadrature e in lunghi piano-sequenza, mentre le scelte tematiche riguardano i percorsi di formazione di personaggi eccentrici e sognatori, alieni di civiltà poco caratterizzate.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2LbYfiFbd7gwzEtBfpVUUUKpjPfEvGoBxEnu4MJaT4gJCDkXkHu9CB204IEu1AqTfPuf1fJUKzHXUPolq2z9hd6pWepClzeaOuNipZqSwcaptz9hNyQfvuAnNBkMwUNZxEicpGUmqEUI/s1600/wes-anderson-life-aquatic.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2LbYfiFbd7gwzEtBfpVUUUKpjPfEvGoBxEnu4MJaT4gJCDkXkHu9CB204IEu1AqTfPuf1fJUKzHXUPolq2z9hd6pWepClzeaOuNipZqSwcaptz9hNyQfvuAnNBkMwUNZxEicpGUmqEUI/s1600/wes-anderson-life-aquatic.jpg" height="145" width="320" /></a> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRSINR9lzXQ2PiEH-ff6Q7VGR_hJsD8mSgxZAhWozSguQ7j0zviX19GDJlxWZeQ84OxjY_3WRzZpV7G-FTA3f_ZZOHzZNW63mVexDNdCNt0UAnDBLcK9iCbz2o577WaFShl0AdBrkxT3k/s1600/tenenbaum.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; display: inline !important; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRSINR9lzXQ2PiEH-ff6Q7VGR_hJsD8mSgxZAhWozSguQ7j0zviX19GDJlxWZeQ84OxjY_3WRzZpV7G-FTA3f_ZZOHzZNW63mVexDNdCNt0UAnDBLcK9iCbz2o577WaFShl0AdBrkxT3k/s1600/tenenbaum.jpg" height="192" width="320" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvKv2ng8-7j9Ejj-SLnhraTHeHSo-DLP1cYSHURzo-EyfQC484UlAEww09chKz6aazDa4Dsy-oflmBHKy6CS2t4SdqqaiNUPmpkDHZmZny5QUnw_s2kUErUliV-ySocVKeAlOkUi_3iLI/s1600/65011-moonrisekingdom2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvKv2ng8-7j9Ejj-SLnhraTHeHSo-DLP1cYSHURzo-EyfQC484UlAEww09chKz6aazDa4Dsy-oflmBHKy6CS2t4SdqqaiNUPmpkDHZmZny5QUnw_s2kUErUliV-ySocVKeAlOkUi_3iLI/s1600/65011-moonrisekingdom2.jpg" height="176" width="320" /></a></div>
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Riconoscere un regista dagli elementi ricorrenti nella sua cinematografia è sicuramente un segno di autorialità intesa nel senso che le diedero i cinefili dei <i>Cahiers du cinema</i>, ma l'autorialità si misura anche nel grado e nella ricercatezza del citazionismo. Sicuramente interessante è il lavoro del critico e cineasta Matt Zoller Seitz, che in un documentario diviso in cinque episodi, <i><a href="http://www.movingimagesource.us/articles/the-substance-of-style-pt-1-20090330/">the Substance of Style</a>,</i> ha rintracciato i riferimenti cinematografici di Wes Anderson in alcune di Orson Welles, Martin Scorsese, Richard Lester, Mike Nichols, Bill Melendez, Hal Ashby e François Truffaut. Uno stile che attinge dalla cinematografia, dunque, ma anche dalla cultura fumettistica. Seitz, infatti, confronta alcune scene del film <i>Rushmore</i> con le sequenze di <b><i>A Charlie Brown Christmas</i></b> (Bill Melendez, 1965), il film animato tratto da i <b><i>Peanuts</i></b>, le celeberrime strisce create da <b>Charles Shulz</b>. Non è difficile cogliere il paragone se si pensa ai personaggi di Anderson: sono delle anime candide e sognatrici, proprio come Charlie Brown e i suoi, riuniti a loro volta in una simpatica famiglia di caratteri che tornano e si inseguono nei diversi film. Ragazzini seri come gli adulti ed adulti intrappolati in animi da ragazzini . Giovani uomini malinconici e bambini determinati e sicuri, tutti "ugualmente diversi" ed emotivamente complessi.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs5sUwYqgBRkNhSjStBFva_-5IsgNUlV-xsAsPE3Fhg4ZI6MxdKUCt8Dc-2pPBBkfhLT46zHQyFpcak3UokOQ4TrS0hISqXR0i68_d2bPwTUtYzsznCqt873vUNMiUjbntoO7msRQ8Ick/s1600/bottlerocket5.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs5sUwYqgBRkNhSjStBFva_-5IsgNUlV-xsAsPE3Fhg4ZI6MxdKUCt8Dc-2pPBBkfhLT46zHQyFpcak3UokOQ4TrS0hISqXR0i68_d2bPwTUtYzsznCqt873vUNMiUjbntoO7msRQ8Ick/s1600/bottlerocket5.jpg" height="180" width="320" /></a>Ma torniamo al primo lungometraggio, <b>Bottle Rocket</b>: la storia riguarda due amici che vogliono mettere su una banda di rapinatori, progetto che verrà minato dalle contingenze e dai pessimi metodi organizzativi (tra le citazioni proposte da Seitz, qui ci metterei <i style="font-weight: bold;">I soliti ignoti</i> di Mario Monicelli, soprattutto per la sequenza dell'ultimo colpo).<br />
Se da un lato sembra difficile riconoscere lo stile che tanto ci è familiare, dall'altro è anche vero che alcuni tratti della firma di Anderson sono già abbozzati. A pochi minuti dall'inizio, dopo la finta fuga del protagonista Anthony (<b>Luke Wilson</b>), l'amico Dignan (<b>Owen Wilson</b>) gli espone l'idea di costituire una banda (a cui si aggiunge Bob perché ha la macchina) ed organizzare una serie di rapine distribuite in un piano settantacinquenale strampalato e sconnesso. Ecco, nel momento stesso in cui ci troviamo dentro una soggettiva sui fogli scritti a penna da Dignan, si ha la prima sensazione di essere in un film di Wes Anderson.<br />
La vicenda si evolve -poco- nei vari tentativi dei protagonisti di diventare dei temibili criminali e sempre più si stempera in scene goffe (la rapina alla libreria è memorabile) e male organizzate. L'ultimo colpo, in particolare, è il più vivo scatto di personalità del regista fino a raggiungere l'epilogo nell'immancabile ralenti della scena finale. I protagonisti sono dei bambini in corpi adulti che durante il viaggio (altro tema ricorrente) fanno tappa per giocare con i fuochi d'artificio. La storia comincia con Anthony che "evade" dall'ospedale psichiatrico in cui si era ricoverato dopo un esaurimento nervoso, più avanti s'innamora di una cameriera paraguayana che non parla inglese, ma continua ad essere triste e malinconico perché il suo più grande problema è che agisce solo per il bene degli altri, mai per il proprio. Il deragliamento del piano, tuttavia, non è motivo di tragedia, ma un modo per poter comunque ammettere di aver provato a fare gli eroi, di guardare oltre l'orizzonte e sapere che si può ancora continuare a giocare.<br />
<i>Bottle Rocket</i> è un primo assaggio di quel che sarà il cinema di Wes Anderson e del perché negli anni abbiamo avuto sempre più motivo di amarlo e di adorare il modo in cui fa delle debolezze e delle bizarrie umane un canale di fuga privilegiato.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd316SfoQVS3Udi8h2mWVdon-QcnKNfaevSCX4DWrAsz05CfWGqqmQNTWlUV44NiGDys4_sVnjvLc_JVawRNMmbSADtNn_AmPU471tAsYiRBwSrbgTLzn0STbnlAD8sz87H4gCSBKXjpU/s1600/mrfox.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd316SfoQVS3Udi8h2mWVdon-QcnKNfaevSCX4DWrAsz05CfWGqqmQNTWlUV44NiGDys4_sVnjvLc_JVawRNMmbSADtNn_AmPU471tAsYiRBwSrbgTLzn0STbnlAD8sz87H4gCSBKXjpU/s1600/mrfox.jpg" height="118" width="320" /></a></div>
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RICETTA<br />
Avete mai visto un film di Wes Anderson senza aver desiderato, almeno per un momento, di poter mangiare quello che mangiavano i personaggi del film? Spesso si tratta di semplici toast e grandi bicchieri di latte, dolcetti dai colori accesi, frutta viva e succulenta.<br />
Di cibo e Wes Anderson avevamo già parlato nell'articolo su <a href="http://unfilmperdessert.blogspot.it/2010/05/fantastic-mr-anderson.html">Fantastic Mr. Fox</a>, del lontano 2010, ma ora che <b>Grand Budapest Hotel</b> sta raccogliendo <i>nomination</i> e premi in giro per il mondo, non posso non condividere la ricetta dei <a href="http://www.essentaste.com/fashion-food/courtesan-au-chocolat/">Courtesan au Chocolat</a>, che sta spopolando sul web.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaQ4WNOk_5vmbusyoE1iYqUnriSIWGdsoyhofZab8AmStS7a5DVwkxlifaaqfrk521ZuQ22Y4uXtFg3kmFOMIPfxto-4WM7qzV7xyfh4X4tumfg4i03DckvYlSkNhHaQnop4H_BhbWmBg/s1600/How-To-Make-Courtesan-au-Chocolat-From-Wes-Andersons-The-Grand-Budapest-Hotel1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaQ4WNOk_5vmbusyoE1iYqUnriSIWGdsoyhofZab8AmStS7a5DVwkxlifaaqfrk521ZuQ22Y4uXtFg3kmFOMIPfxto-4WM7qzV7xyfh4X4tumfg4i03DckvYlSkNhHaQnop4H_BhbWmBg/s1600/How-To-Make-Courtesan-au-Chocolat-From-Wes-Andersons-The-Grand-Budapest-Hotel1.png" height="234" width="320" /></a></div>
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<h4 style="background: rgb(119, 119, 119); border: 2px solid rgb(119, 119, 119); color: white; font-family: Georgia, serif; font-size: 20px; line-height: 19.2000007629395px; margin: 0px auto 10px; padding: 3px; position: relative; text-align: center; width: 300px; z-index: 4;">
COURTESAN AU CHOCOLAT</h4>
<div style="color: #222222; font-family: Georgia, serif; font-size: 12px; line-height: 19.2000007629395px; padding: 0px; width: auto;">
</div>
<div class="cont_ricetta" style="border: 1px dotted rgb(17, 17, 17); color: #222222; font-family: Georgia, serif; font-size: 12px; line-height: 19.2000007629395px; margin: -40px 0px 0px; padding: 20px 30px; position: relative;">
<div class="ingredienti" style="margin: 20px 0px 0px; padding: 0px;">
<div class="cont_ingr" style="border-left-color: rgb(204, 204, 204); border-left-style: solid; border-left-width: 1px; margin: 0px; padding: 0px 0px 0px 10px;">
<div style="padding: 0px; width: auto;">
<em style="margin: 0px; padding: 0px;">La ricetta esatta per la Cortigiana au chocolat non è mai stata pubblicata o divulgata seguendo le volontà del signor Mendl. Tuttavia, le seguenti istruzioni sono state raccolte e adattate da diverse fonti “pirata” prese dagli archivi di Nebelsbad (compresa la ricetta del 1963 presa dalla cucina del Grand Budapest Hotel e stampata nel Lutz Daily Fact e che prevedeva l’uso di uova in polvere.)</em></div>
<h5 style="color: #777777; font-size: 15px; margin: 0px 0px 5px; padding: 0px;">
La pasta :</h5>
<div style="padding: 0px; width: auto;">
Fai una pasta choux di farina, acqua , burro e uova . Anche se giuste proporzioni possono variare a seconda della propria altitudine e dell’umidità , si consiglia :<br />
1 tazza di farina<br />
1 tazza di acqua fresca<br />
1/4 lb ( 1 panetto) di burro 4 uova sbattute in una ciotola Un pizzico di sale Un grosso pizzico di zucchero<br />
Portate acqua, burro, sale e zucchero a ebollizione. Togliere dal fuoco e mescolare rapidamente la farina setacciata . Tornare di nuovo al bollore per qualche minuto, mescolando, quindi fate cuocere fino a quando la pasta forma un unico impasto. Lasciare raffreddare quanto basta per tenere le uova dalla cottura e mescolate in modo molto graduale con un grosso cucchiaio di legno.<br />
Ricoprite un vassoio con una panno e formate un tubo con l’impasto che dividerete in piccoli mucchietti della dimensione di un cucchiaio. Avrete bisogno di formare palline di pasta di piccole, medie e grandi dimensioni (cucchiaio grande, cucchiaino piccolo e di dimensione di una nocciola) per comporre una cortigiana. Cuocere in forno a 350F ( 180 C ) per circa 25-35 minuti . I dolci più piccoli è meglio metterli su un vassoio separato perché cuociono più velocemente.<br />
Togliere dal forno e con delicatezza, fare un piccolo foro allo choux per permettere al vapore di fuoriuscire .</div>
<h5 style="color: #777777; font-size: 15px; margin: 0px 0px 5px; padding: 0px;">
Il riempimento</h5>
<div style="padding: 0px; width: auto;">
Una volta raffreddati, choux grandi e medi, deveono essere riempiti con una crema pasticcera di cioccolato, tuorli d’uovo e zucchero.<br />
1 tazza e mezza di latte intero Molti pezzi grossi di cioccolato fondente 3 tuorli d’uovo<br />
1/4 di tazza di zucchero<br />
2 cucchiai di cacao in polvere 1 cucchiaio di farina di amido di mais per addensare. Scaldare il latte piano piano e aggiungere il cioccolato, mescolando per scioglierlo, finchè diventa un fumante cioccolato al latte.<br />
Sbattere i tuorli d’uovo, la farina, lo zucchero, il cacao e un paio di cucchiai di amido di mais in un impasto omogeneo. Aggiungere metà del latte-cioccolata calda alla ciotola, un po’ alla volta, mescolando continuamente. Quindi aggiungere questa mistura nel resto del latte caldo, mescolando a fuoco dolce per qualche minuto fino a quando il composto si addensa ad una crema. Togliere dal fuoco e freddo.</div>
<div style="padding: 0px; width: auto;">
</div>
<h5 style="color: #777777; font-size: 15px; margin: 0px 0px 5px; padding: 0px;">
Assemblage</h5>
<div style="padding: 0px; width: auto;">
Una volta raffreddato la crema di cioccolato in una tasca da pasticcere e spingetela dentro alle palline di pasta grandi e medie.<br />
Preparate lo zucchero a velo, un pizzico di vaniglia e il latte sufficiente per raggiungere la consistenza desiderata . Separare in 3 piccole ciotole e aggiungete del colorante alimentare per ciascuno – uno rosa, uno lavanda, uno verde pallido. Preparate anche una piccola quantità di glassa bianca.<br />
Per assemblare una cortigiana, immergere una grande palla di pasta frolla ripieno nella glassa rosa (nel mezzo) e posizionarla su un piccolo vassoio. Ripetere con la pallina di media grandezza nella glassa lavanda e piazzatela sopra a quella rosa. Premere delicatamente così si attacca bene. Ripetere la stessa operazione con la palina più piccola nella glassa verde quindi posizionarla in cima a quella mediana. Decorare con un filo di glassa bianca, se lo desiderate. Infine posizionate una fava di cacao in cima alla torre come guarnizione .<br />
Servite fresco.</div>
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</div>
</div>
Teresa Peccerillohttp://www.blogger.com/profile/11081765390646652469noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3490789221779553493.post-66111538805082735582015-01-15T08:32:00.002-08:002015-01-15T08:47:24.128-08:00THE LADY - L'AMORE SCONOSCIUTO ( L. Del Santo, 2014)<div style="text-align: justify;">Perché parlare di THE LADY in un blog che si è sempre occupato di Cinema (con la maiuscola) e Cucina (vedi sopra)? Perché l'ho promesso a qualcuno.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.daringtodo.com/wp-content/uploads/2014/12/thelady.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.daringtodo.com/wp-content/uploads/2014/12/thelady.jpg" height="191" width="320" /></a></div><br />
<div style="text-align: justify;">Bene, detto ciò, ormai la verità è evidente: ho visto TUTTA la serie <b>The Lady-l'amore sconosciuto</b>, il prodotto più <b>trash</b> e più atteso dal popolo del web. Il mio scopo, qui, non è lasciare traccia del mio giudizio né criticare il lavoro di qualcun altro (sarebbe come sparare sulla croce rossa), bensì analizzare una traccia del nostro contemporaneo più evidente, prendendo atto di un andazzo culturale ormai sedimentato. E sono ben consapevole che, nel mio piccolo, potrei contribuire ad incentivare la fama di Lory Del Santo, la sua continua richiesta di attenzioni, e magari consacrarla finalmente come l' <b>Ed Wood</b> del nuovo millennio. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="//www.youtube.com/embed/DedwzApJ1jg" width="560"></iframe></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">La trama.</div><div style="text-align: justify;">Lona (<b>Gloria Contreras</b>) è una giovane imprenditrice, pur avendo ereditato fama, lavoro e denaro dalla morte del marito in un incidente aereo. Si occupa di moda, viaggia molto ed ogni maschio che le si avvicini non perde occasione per farle notare di quanto testosterone disponga per lei, cosa che fa inviperire il fidanzato Luc (<b>Costantino Vitagliano</b>).</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Per la prima volta assistiamo ad una serie (o film ad episodi, ancora non lo sappiamo) in cui ogni singolo episodio ha una sigla diversa. Sì perché a rendere memorabile questo prodotto non è una OST mirata ad interpretarne gli umori, bensì una carrellata infinita di corpi modellati e figure sinuose.</div><div style="text-align: justify;">Ogni episodio ha un'ambientazione diversa perché Lona viaggia spesso, e perché <b>Lory Del Santo</b> ci teneva a traghettare per mezza Europa la sua personale immagine del successo. Essere belle e ricche è la chiave di tutto, sembrerebbe. In realtà Del Santo prova a rendere alle sue immagini blu (sapiente è l'uso della fotografia, soprattutto nel bilanciamento del bianco) una profondità emotiva ben più complessa, che si esprime negli improvvisi monologhi della protagonista. Lona interroga chiunque sul senso dell'amore e trascorre lunghe ore, tra un cambio d'abito ed un altro, sul terrazzo a guardare l'orizzonte pensando ad alta voce.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Ogni momento è un buon pretesto per mostrare pezzi di carne umana. Nel secondo episodio è la volta degli uomini che si propongono per un ruolo di bodyguard (encomiabile la presenza di <b>Gigondo</b>, nel video sotto), mentre nel terzo sarà il momento delle donne hostess-ballerine-bellapresenza, e in entrambi i casi il colloquio finisce sempre con qualcuno che si spoglia. Insomma Lory Del Santo è figlia dei suoi tempi, non sembra esser mai uscita dal tunnel del <i><b>Drive In</b></i> (il programma di Antonio Ricci che l'ha lanciata negli anni '80), anzi la sua carriera si è arricchita attingendo a piene mani dal panorama mediatico degli anni del berlusconismo più puro, di cui <b>Maria De Filippi</b> è il prodotto più evidente. Ma la Del Santo ci tiene ad affermarsi e rilanciarsi a tutto tondo rischiando ogni ruolo possibile nel suo film, tanto da essere oltre che produttrice e regista, anche sceneggiatrice, costumista, cameraman.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.blogger.com/video.g?token=AD6v5dwx0Pm7tE5DeszUXVpWx9ZV5aVX9V1M7dn2KF3TSmSnKgOGxZ-Q5NsjsQiRBHFzCQW9FVK2xkZ78iRVkTbh5g' class='b-hbp-video b-uploaded' frameborder='0'></iframe></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Di cose se ne sono dette tante e in tanti modi, ed anch'io come <a href="http://www.paperstreet.it/cs/leggi/5234-Ho_visto_The_Lady_e_ci_ho_trovato_Bergmanbergman.html">Daniel Montigiani nel suo articolo pubblicato da PaperStreet</a> (leggetelo, vi prego!) vorrei azzardare un'analisi più puntuale. A persistere tra le immagini create da Lory Del Santo è il gusto attraente e disturbante del <b>Kitsch</b> nello <b>Chic</b>, quel senso interdetto tra la ricerca del bello e la rinuncia al bello. Lona/Lory cerca di mostrarsi per quello è, ma sta proprio nel suo esporsi la mancanza di comprensione, circondata da beceri individui che agiscono come scimmie ammaestrate a fare palestra e allo stesso tempo espressa da un corpo troppo bello e da riflessioni di una psicologia che non sente proprio la necessità di farsi capire. I dialoghi sono retti dal più assoluto <i>non sense</i> e sebbene la trama sembri avvolgersi attorno ad un lynchano nastro di Moebius, che troverà la luce solo da un'analisi a posteriori, in realtà può spiegarsi solo con un deragliamento che, in linea temporale, più che avanti, va indietro nel tempo. Se cercate un senso a <i>The Lady</i>, infatti, non lo troverete nell'ultima puntata (<b>SPOILER</b>) perché non saprete mai se c'è davvero un maniaco che la segue, né se Luc la ama davvero, né chi o cosa fossero tutti i personaggi elencati. Il senso sta nel precedente cortometraggio di Lory Del Santo, <b><a href="https://www.youtube.com/watch?v=R-YqCKu0peo">The Night Club - Osare per credere</a>, </b>ed è tutto concentrato nella frase finale: <i>essere esibizionisti non è un difetto ma un pregio</i>, l'esibizionismo fine a se stesso, dunque, che sia un corpo, un pensiero sconnesso, un sentimento. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">RICETTA</div><div style="text-align: justify;">Questa volta per la ricetta attingo direttamente da un altro blogger, qualcuno specializzato nel surreale, tant'è che non gli dispiacerà un po' di pubblicità in più. Il blog è <a href="http://notizieimparzialiomeno.blogspot.com/">notizieimparzialiomeno.blogspot.com</a> e la ricetta è tratta dalla "Rubrica di cucina" di Dicembre 2014.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Pollo alla piastra di Elisabetta Canalis</div><div style="text-align: justify;">Prendete una fetta di petto di pollo e mettetela su una piastra o su una padella ben calda. Quando il colore della carne diventa bianco, la pietanza è pronta.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div>Teresa Peccerillohttp://www.blogger.com/profile/11081765390646652469noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3490789221779553493.post-6521470503463768922015-01-14T03:45:00.000-08:002015-01-14T03:50:07.930-08:00ORANGE IS THE NEW BLACK. Prima e Seconda stagione.<div style="text-align: justify;">
Sì, una serie tv. <b>Orange is the New Black</b> è una rivelazione, uno spettacolo intenso, corale, autentico. La serie nasce da un'idea di Jenji Kohan ed è tratta dal romanzo autobiografico di Piper Kerman. La trama è più o meno la seguente:<br />
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<div style="text-align: justify;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoJL1hHFoQ832p-01O26OYhJPE4Mhm0PqNpIsndncJym4HRDR7dzSXAFeDD77YP7aY1dXxhcHcvGwtEmS5S3UKDyxLLgX_Yp-JKCz20fr-yHsuWuUxFDaDCYQaibA86Lu23PRi2SvITq0/s1600/orange-is-the-new-black-season-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoJL1hHFoQ832p-01O26OYhJPE4Mhm0PqNpIsndncJym4HRDR7dzSXAFeDD77YP7aY1dXxhcHcvGwtEmS5S3UKDyxLLgX_Yp-JKCz20fr-yHsuWuUxFDaDCYQaibA86Lu23PRi2SvITq0/s1600/orange-is-the-new-black-season-2.jpg" height="200" width="320" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Piper Chapman</b> (Taylor Schilling) è una ragazza bionda, borghese, americana (<i>wasp</i>). Come molte ragazze bionde, borghesi e americane ha un fidanzato scrittore (Jason Biggs) che vuole sposarla, è felice e trascorre le vacanze con lui. Piper ha 34 anni e per lavoro produce saponi fatti in casa con la sua amica di sempre, Polly (Maria Dizzla). E come molte ragazze bionde, borghesi e americane, Piper ha avuto la sua buona dose di esperienze "trasgressive", tant'è che un giorno le viene presentato il conto per esser stata coinvolta, dieci anni prima, in un traffico internazionale di droga dalla sua ragazza Alex Vause (Laura Prepon) . Dovrà scontare 15 mesi nel carcere federale femminile di Litchfield.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="//www.youtube.com/embed/fBITGyJynfA" width="560"></iframe></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dunque la trama è "una volta ho fatto una cazzata ed oggi so che era una cazzata bella grossa". E l'idea non potrebbe essere meglio, davvero!</div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Dramma carcerario</b> non può essere la qualifica principale di OITNB, perché non è greve, ma spesso leggero e godibile. Taylor Schilling ha un'espressività intensa, con lei ogni minuto può cambiare in intensità emotiva. La forza del suo personaggio, che nella prima stagione è assolutamente protagonista, sta nel coinvolgere a tutto tondo lo spettatore non nella tragedia del trovarsi in carcere e con ogni probabilità essersi rovinata la vita, ma nei piccoli drammi personali che derivano dal non essere più al centro del proprio mondo. Il carcere è un'esperienza straniante, tutto ciò che c'era prima entra ed esce di scena per perdere gradualmente contorno mentre i personaggi della prigione acquistano spessore. C'è Sam Healy, la guardia carceraria che le fa da tutor fissata con le lesbiche; Galina "Red" Reznikov, la signora russa che gestisce la mensa e che detta legge tra le detenute; Nicole "Nicky" Nichols, ex eroinomane e protetta di Red; Lorna Morello, che progetta il suo matrimonio con il fidanzato che la attende; Tiffany "Pennsatucky" Doggett che crede che Dio parli attraverso lei; e, soprattutto per questa prima stagione, c'è Suzanne "Crazy Eyes" Warren che corteggia Piper per diventarne la moglie. Ci sono tanti altri personaggi che non ho nominato (ad esempio George "Pornobaffo" Mendez, che in lingua originale è Pornstache) e, non ultima, arriva proprio Alex Vause, risvegliando in Piper emozioni sopite e ricordi fin troppo vividi.<br />
<br />
Dramma ed ironia camminano insieme, la sceneggiatura è piena di riferimenti alla cultura contemporanea, ( l'iPhone, le serie tv <i>Mad Men </i>e <i>Oz ...</i>) e si costruisce via via non sui soliti stereotipi da galera, né sul femminismo più scontato, ma su un'infinità di caratteri tutti ugualmente importanti. OITNB, dicevamo, è un racconto corale, ogni detenuta ha una storia che le appartiene (aspetto maggiormente sviluppato nella seconda stagione) ed ogni detenuta fa la sua parte in un ingranaggio di equilibri più o meno stabili. L'aspetto drammatico viene stemperato in un clima di collaborazione che si instaura tra diversi gruppi sociali sì divisi per caratteristiche prevalentemente razziali (le nere, le ispaniche, ma anche le tossiche e le anziane) ma difficilmente in conflitto. Sembra che a tenere unite le detenute, ed a stemperare ulteriormente il clima, sia proprio la presenza maschile delle guardie. Goffi, ridicoli, teneri, paranoici, infantili, sessuomani, penosi, gli uomini sono i guardiani senza potere di un micro universo tutto al femminile che li coinvolge, li deride, li ammonisce. Spesso caricatura di se stessi (Healy è un uomo insicuro e "castrato"; Mendez "Pornobaffo" ostenta un machismo di cui è vittima più che carnefice; Joe Caputo cerca di conciliare una sensibilità più evoluta di quella del suo alter ego femminile, Natalie Figueroa, con un ruolo di comando quasi mai rispettato) sono ostaggio della femminilità che governa il posto, frustrati ed impotenti sporadicamente esordiscono con immotivati atti di forza, tanto per riaffermare un potere che comunque svanisce subito dopo.<br />
<br />
In tutto ciò Piper, dicevamo, affonda sempre più nel "personaggio" del carcere. Unica figura ingombrante, il luogo finisce col diventare esso stesso personaggio. La mancanza di orizzonti, la sporcizia, la struttura fatiscente, gli impianti idrici ed elettrici, la mensa, sono i caratteri del mondo "temporaneo" delle detenute, che mette in discussione ogni certezza maturata in precedenza ridimensionando e riadattando la socialità al suo interno. A rompere gli equilibri arriva, nella seconda stagione, Vee (Lorraine Toussaint), imponendosi come nuova figura al comando, importando tra le mura del carcere gli stilemi di segregazione e comando che all'esterno aveva imposto alla sua "famiglia". Sebbene Vee provi ad essere un elemento di rottura, è anche grazie a lei che la seconda stagione lascia emergere il vero punto di forza della serie, ovvero una maggiore coralità del racconto. La caratteristica che fa del racconto qualcosa di unico rispetto a tutte le altre serie fino ad ora ambientate nel carcere, è il fatto che non gioca su colpi di scena rocamboleschi come fughe a perdi fiato e dinamiche perverse e misteriose. Nonostante Vee provi a minare la stabilità del posto, l'unico desiderio comune a tutte le altre è di poter mantenere un clima sereno, una tranquilla normalità da poter coltivare e gestire serenamente. Le detenute di OITNB non sono persone "speciali", ossia diverse da qualunque altra persona potremmo incontrare per strada (in questo sta la grande novità), sono donne normali che hanno commesso dei crimini. Sono donne che abitano il carcere e che tentano di abitarlo nello stesso modo in cui abiterebbero casa propria. Non hanno bisogno di imporsi o controllare gli altri, vogliono solo vivere serenamente occupando il proprio ruolo, né è dato a noi il bisogno di riconoscerle come diverse, di empatizzare con loro piuttosto che con i secondini o viceversa. Ogni personaggio è talmente ricco di sfaccettature che si può essere più o meno d'accordo con lui, amarlo e odiarlo allo stesso tempo. E intanto, tra loro, Piper trova via via una dimensione di sé più vera delle costruzioni sociali cui si era arresa in famiglia, tra una madre-manichino, un fratello infantile ed un padre quasi assente.<br />
<br />
Dunque, detto ciò, non resta che attendere da Netflix la terza stagione e terminare l'articolo con il testo della sigla capolavoro appositamente creata e cantata da Regina Spektor, <i>You've got time</i>.<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
The animals, the animals</div>
<div style="text-align: center;">
Trapped, trapped, trapped 'till the cage is full</div>
<div style="text-align: center;">
The cage is full</div>
<div style="text-align: center;">
Stay awake</div>
<div style="text-align: center;">
In the dark, count mistakes</div>
<div style="text-align: center;">
The light was off but now it's on</div>
<div style="text-align: center;">
Searching in the ground for a bitter song</div>
<div style="text-align: center;">
The sun is out, the day is new</div>
<div style="text-align: center;">
And everyone is waiting, waiting on you</div>
<div style="text-align: center;">
And you've got time</div>
<div style="text-align: center;">
And you've got time</div>
<div style="text-align: center;">
<br style="margin: 0px; padding: 0px;" /></div>
<div style="text-align: center;">
Think of all the roads</div>
<div style="text-align: center;">
Think of all their crossings</div>
<div style="text-align: center;">
Taking steps is easy</div>
<div style="text-align: center;">
Standing still is hard</div>
<div style="text-align: center;">
Remember all their faces</div>
<div style="text-align: center;">
Remember all their voices</div>
<div style="text-align: center;">
Everything is different</div>
<div style="text-align: center;">
The second time around</div>
<div style="text-align: center;">
<br style="margin: 0px; padding: 0px;" /></div>
<div style="text-align: center;">
The animals, the animals</div>
<div style="text-align: center;">
Trapped, trapped, trapped 'till the cage is full</div>
<div style="text-align: center;">
The cage is full</div>
<div style="text-align: center;">
Stay awake</div>
<div style="text-align: center;">
In the dark, count mistakes</div>
<div style="text-align: center;">
The light was off but now it's on</div>
<div style="text-align: center;">
Searching in the ground for a bitter song</div>
<div style="text-align: center;">
The sun is out, the day is new</div>
<div style="text-align: center;">
And everyone is waiting, waiting on you</div>
<div style="text-align: center;">
And you've got time</div>
<div style="text-align: center;">
And you've got time</div>
<div style="text-align: center;">
And you've got time</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>RICETTA</b>.</div>
<div style="text-align: justify;">
Cercando una ricetta per questo articolo ho scoperto il mondo della letteratura culinaria carceraria. In Italia sono diverse le pubblicazioni circa la vita nel carcere, tanti i modi in cui le abitudini della reclusione sono uscite al di fuori. Alcuni tra i titoli che trattano proprio di cucina sono <i>Ricette al fresco. Gli 85 modi di cucinare nel carcere di Pisa</i> (Edizioni ETS, 2012); <i>Il Gambero nero. Ricette dal carcere </i>(Derive Approdi, 2005); <i>Avanzi di galera. Le ricette della cucina in carcere</i> (Guido Tommasi Editore, 2005).</div>
<div style="text-align: justify;">
La ricetta che vi propongo è un esempio tratto da quest'ultimo titolo, che potrete trovare a <a href="http://www.mangiarebene.com/marinate/libro-servito/avanzi-di-galera-le-ricette-della-cucina-in-carcere_1731.htm">questo link</a> e che copio di seguito.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Polpette di pane alla umile</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br />
</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>INGREDIENTI</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Pane del giorno prima</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>mezzo litro di latte</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>una patata</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>formaggio grattugiato</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>uova</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>filetti di acciughe</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>aglio</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>prezzemolo</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>sale q.b.</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>pepe q.b.</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>1 kg di pomodori pelati</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>una cipolla</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>pane grattugiato</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>olio di semi</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br />
</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<i>N.b. La ricetta è stata trascritta così come è riportata nel libro.</i><br />
Mettete il pane raffermo (quattro o cinque panini) nel latte per qualche minuto, fatelo diventare una poltiglia, quindi scolate più latte possibile. Tritate due spicchi di aglio con abbondante prezzemolo e le acciughe. Fate bollire la patata e passatela con un bicchiere attraverso lo scolapasta, dato che il passaverdura non è a disposizione di tutti .Fate un impasto del pane con la patata e il tritato, aggiungete tre tuorli d'uovo e un albume, del formaggio grattugiato abbondante, sale e pepe a piacere. Se l'impasto è troppo morbido mettete del pane grattugiato (non troppo). Preparate le polpette rotonde, o rotonde e schiacciate, come vi aggrada, e passatele nel pane grattugiato. Nel frattempo fate andare l'olio di semi in una padella e quando avrà raggiunto la temperatura di frittura ponetevi dentro le polpette fino a raggiungere il classico colore dorato, quindi ponetele in un piatto con della carta che assorba l'olio. Mettete a rosolare la cipolla tagliata a strisce e versatevi sopra il contenuto dei barattoli di polpa pronta. In uno dei due barattoli riempitelo per la metà di acqua e passatelo nell'altro in modo di non perdere neppure una parte della polpa contenuta, aggiungete un po' di sale e ponete nel sugo le polpette facendole andare a fuoco lento per quaranta minuti.</div>
</div>
</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
Teresa Peccerillohttp://www.blogger.com/profile/11081765390646652469noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3490789221779553493.post-21838569664357248502014-06-24T11:11:00.001-07:002014-06-24T11:12:26.305-07:00GRAND BUDAPEST HOTEL (di W. Anderson, 2014)<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI8k-fdmx5MwKURVXUq81sWUJ1uS1-ichWdbGiuUrrQRt4YfJ-sEhvHwFxPFJV-WC-1dptBEQFAghKXM-F7z04QFFcU3FWWjctuZxTgHHfBUaF_5QPcNBH3JpfvkTs2mGh3SRoF1qwAd0/s1600/Grand+Budapest+Hotel.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI8k-fdmx5MwKURVXUq81sWUJ1uS1-ichWdbGiuUrrQRt4YfJ-sEhvHwFxPFJV-WC-1dptBEQFAghKXM-F7z04QFFcU3FWWjctuZxTgHHfBUaF_5QPcNBH3JpfvkTs2mGh3SRoF1qwAd0/s1600/Grand+Budapest+Hotel.jpg" height="320" width="205" /></a></div>
Gustave (Ralph Fiennes) è il concierge del rinomato Grand Budapest Hotel, arroccato nella località di Zubrowka, meta assai ambita da ricchi signori e signore. Quando una delle sue vecchie amanti, Madame D., muore, il figlio della defunta farà di tutto per accusare Gustave dell'omicidio e riaggiudicarsi l'eredità di un prestigioso dipinto.<br />
<br />
Wes Anderson è uno di quei registi con cui bisogna entrare in piena sintonia sin dall'inizio, o sarà difficile avere una seconda occasione per comprenderlo. Ogni suo film è un universo chiuso, di intimità ed innocenza, di ruoli capovolti (i bambini sono introversi e complicati mentre gli adulti appaiono spensierati ai limiti dell'incoscienza), di vite ingombranti e morti leggere. Tuttavia dopo quel piccolo capolavoro (a parer mio) di <i>Moonrise Kingdom</i>, Anderson sembra aver smorzato un po' i toni con <i>Grand Budapest Hotel</i>.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La portata visionaria resta, arroccata nell'edificio del Grand Budapest, ma è meno ingombrante del solito, nonostante i colori saturi e le scalate <i>cartoonesche</i> in funivia. L'impressione che si ha, guardando il film, è che il regista abbia cercato in qualche modo di ridimensionare la gravità del sentimento per amplificare la portata parodistica. Il peso della realtà, sempre incombente sui volti sagaci dei precedenti film, è tenuto a distanza dalla frontiera che più volte i due protagonisti sono costretti ad oltrepassare, qui emblematico nel grigiore delle tinte predominanti contro lo sfarzo brillante dell'hotel e dei suoi frequentatori.<br />
<br />
Ai dilemmi esistenziali espressi tra sguardi vacui e battute ad effetto, si sostituisce un'azione più viva. Perfetto Ralph Fiennes nei panni del protagonista, animato da un'elegante ed insolita pulsione sessuale verso donne anziane, benestanti e bionde. Una sessualità ludica che gli consente di regnare incontrastato tra le mura del suo hotel, forte del beneplacito degli ultimi strascichi della ricca aristocrazia, femmina e decadente. Intorno a lui, come sempre in Anderson, una carrellata inestinguibile di volti noti della cinematografia: Edward Norton, Owen Wilson, F. Murray Abraham, Mathieu Amalric, Adrien Brody, Jeff Goldblum, Jude Law, Harvey Keitel, Bill Murray, Saoirse Ronan, Tilda Swinton, Jason Schwartzman, Léa Seydoux, Tom Wilkinson.<br />
<br />
<b>RICETTA</b><br />
Per un film sgargiante ci vuole un dolce sgargiante. Ed ecco che <a href="http://www.giallozafferano.it/">Giallo Zafferano</a> ci viene in aiuto con una rivisitazione della torta più accecante e famosa d'oltreoceano, la Red Velvet, nella versione cheesecake.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b>RED VELVET CHEESECAKE</b></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<b><br />
</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Per la base:</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Biscotti Digestive</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>200 gr</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Burro</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>100 gr</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Zucchero</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>di canna 2 cucchiai</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Per la crema:</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Philadelphia</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>classico 480 gr</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Uova</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>2 medie</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Fecola di patate</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>50 gr</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Panna</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>fresca liquida 100 ml</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Acqua</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>50 ml</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Coloranti alimentari</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>in polvere rosso 1/4 cucchiaino</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Zucchero</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>semolato 120 gr</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Vaniglia</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>estratto 1 cucchiaino (o una 1 bustina di vanillina)</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Per decorare:</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Panna</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>fresca liquida 250 ml</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Zucchero</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>a velo 15 gr</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Codetta</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>di colore rosso q.b</b><br />
<div style="text-align: justify;">
<b><br />
</b></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
Per preparare la Red Velvet cheesecake iniziate predisponendo il fondo: mettete i biscotti Digestive nel mixer insieme allo zucchero di canna, quindi sminuzzateli finemente. Ponete il burro a sciogliere in un pentolino a fuoco basso; nel frattempo mettete i biscotti sminuzzati in una ciotola e aggiungete a poco a poco il burro sciolto; quindi amalgamate bene il composto. Imburrate una tortiera, meglio se a cerchio apribile, del diametro di 22 cm; ritagliate un disco di carta forno dello stesso diametro del fondo della tortiera e due strisce della stessa altezza dei bordi, quindi foderate la tortiera stessa. Per questa operazione potete consultare la scheda della scuola di cucina: foderare una tortiera con carta da forno. Ora, versate i biscotti sbriciolati nella tortiera ricoperta di carta forno e con il dorso di un cucchiaio compattate bene la base di biscotto. Fate raffreddare il composto in frigorifero per 30 minuti o in freezer per circa 10-15 minuti.</div>
<div style="text-align: justify;">
Potete passare quindi a preparare la crema: ponete in una planetaria il Philadelphia e le due uova, azionate le fruste per amalgamare il composto e poi unite lo zucchero semolato. Se non possedete una planetaria potete lavorare gli ingredienti in una ciotola capiente con lo sbattitore elettrico o una frusta a mano. Aggiungete l'estratto di vaniglia e incorporate anche la panna fresca liquida a filo continuando a mescolare.</div>
<div style="text-align: justify;">
A questo punto sciogliete il colorante in polvere in 50 ml di acqua, mescolate con un cucchiaino e aggiungetelo alla crema. Se utilizzate colorante liquido o gel non è necessario scioglierlo in acqua e potete usare la quantità necessaria perchè la crema prenda il colore necessario. Amalgamate bene con le fruste e, infine, unite alla crema la fecola di patate setacciata e mescolate fino ad avere un composto rosso e omogeneo. Quindi, togliete dal frigorifero la base di biscotti e adagiate delicatamente la crema ottenuta. Abbiate cura di ricoprire uniformemente la superficie aiutandovi con una spatola. Cuocete la cheesecake in forno statico preriscaldato a 170° per circa 60 minuti (se forno ventilato 150° per 45-50 minuti).</div>
<div style="text-align: justify;">
Mentre la torta si cuoce, procedete a montare la panna per la decorazione: versate la panna liquida in una ciotola e setacciate lo zucchero a velo. Montate quindi la panna per decorare la cheesecake. Ora potete procedere a decorare la torta: terminato il tempo di cottura, estraete la cheesecake dal forno e sformatela su un piatto da portata. Lasciatela raffreddare; nel frattempo riempite una sac-à-poche con bocchetta a stella con la panna precedentemente montata e iniziate a guarnire la vostra Red Velvet cheesecake con i ciuffi di panna montata lungo la circonferenza della torta e quasi fino al centro, decorando anche i bordi. Potete terminare la guarnizione a vostro piacere, ad esempio con codette di zucchero colorate per donare un contrasto rosso vivo alla vostra Red Velvet cheesecake.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgudYfTxxiKuczj-6Ei9MWFzNEpkL0W2absg_j0XvSns9vgyAao2CR26qt4XVDFPAfGS3g1FsfeYz0sxRojYRCVkLOMpwCvg1WVJPxvWPd6fcRQtScKD9xwmqVIidpAToiUK2MNSc4pVgs/s1600/red+velvet.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgudYfTxxiKuczj-6Ei9MWFzNEpkL0W2absg_j0XvSns9vgyAao2CR26qt4XVDFPAfGS3g1FsfeYz0sxRojYRCVkLOMpwCvg1WVJPxvWPd6fcRQtScKD9xwmqVIidpAToiUK2MNSc4pVgs/s1600/red+velvet.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
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Per la ricetta completa clicca <a href="http://ricette.giallozafferano.it/Red-Velvet-cheesecake.html">qui</a></div>
Teresa Peccerillohttp://www.blogger.com/profile/11081765390646652469noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3490789221779553493.post-87048416494524736892014-06-16T10:31:00.000-07:002014-06-24T11:11:49.411-07:00HER (Spike Jonze, 2013)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeHkvfyzWkR1sEtb2mlwRgIFwY7bGIVHuPQAx4ESt6o5kygd1MVMLmsIgbIDXI65UBfbjwlfdmLMUsU9B4Pwz4aXMjStAL0VSQFZklatPKo8ulGFVRzP-59JFKbM_rgy2dYu245KaZBNw/s1600/her.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeHkvfyzWkR1sEtb2mlwRgIFwY7bGIVHuPQAx4ESt6o5kygd1MVMLmsIgbIDXI65UBfbjwlfdmLMUsU9B4Pwz4aXMjStAL0VSQFZklatPKo8ulGFVRzP-59JFKbM_rgy2dYu245KaZBNw/s1600/her.jpg" height="266" width="400" /></a></div>
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In una Los Angeles non troppo futura, Theodore (Joaquin Phoenix) si guadagna da vivere scrivendo corrispondenze epistolari. Lui che sostiene i rapporti affettivi altrui attraverso il più antico mezzo di comunicazione, vive solo, reduce da una dolorosa separazione. L'unico legame affettivo è con l'amica Amy (Amy Adams) fin quando, sedotto dalla pubblicità, acquista il sistema operativo OS, progettato per interagire con gli esseri umani. Samantha (il sistema operativo che ha la voce di Scarlett Johansson) più che una simulazione si rivela come essere pensante, in grado di entrare in sintonia con Theodore al punto che tra i due nascerà una storia d'amore.</div>
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<br /></div>
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Spike Jonze affonda la sua sceneggiatura nella deriva solipsistica dell'individuo. Guarda ad un'umanità sempre più incompresa che ha perso lo scopo sociale e sceglie, tra tutti, un uomo solo che come gli altri lavora per delle cause perse di vista da un pezzo. Theodore è uno scrittore, il suo è un lavoro automatico come tanti ma che risponde ad un bisogno comune ed inesprimibile. Il bisogno di umanità, cresciuto man mano che la formula del sociale è stata diluita e frazionata in fin troppe unità, in troppi singoli che attraverso la tecnologia ed i social media esprimono sempre più a gran voce il proprio io. Jonze denuncia - e lo fa in modo sottile e leggero - nell'egocentrismo sempre più straniante della civiltà tecnologica odierna, il rischio dell'alienazione e nell'alienazione un vissuto privo di consistenza. Paradossalmente la soluzione alla perdita dell'umanesimo è compensata dalla realizzazione di una macchina pensante, OS o Samantha. </div>
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<br /></div>
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L'evoluzione di Samantha accanto a Theodore la porta a rimpiangere l'assenza della Sua dimensione corporea, tanto che proverà ad "affittare" un corpo per essergli più vicina in amore. Laddove il rischio per Jonze era di risolvere banalmente la distanza fisica tra i due esseri nell'allontanamento di Theodore, ecco che arriva a dare a Samantha il peso più ingombrante. Il sistema operativo travalica i confini dell'umanità o, meglio, ci mette di fronte all'ennesima sconfitta dell'essere umano: l'umanità non risiede nel corpo ma nella mente. La dimensione fisica in senso tattile come definizione unica di ciò che è reale, non esiste. L'essere generato nasce da un errore ontologico che vede realtà e materia come binomio unico e inscindibile, quindi sceglie di intraprendere un'altra strada, verso una ricchezza che non è (più) di questo mondo.</div>
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<br /></div>
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<i>Her </i>mette in campo il transumanesimo e la disumanizzazione del reale. Samantha non è un' invenzione compensativa alla solitudine dell'uomo, quanto una riscoperta della dimensione perduta dell'anima. In un futuro non troppo distante in cui la deriva materica dell'individuo ha fagocitato la parte più autentica del nostro "essere umani", è una voce senza volto a darle corpo.</div>
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RICETTA E RIFLESSIONI</div>
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Sono stata via per tanto, troppo tempo. Questo film è arrivato come un fulmine a ciel sereno, un'immersione intensa in una dimensione che stavo tralasciando. Il lavoro, la vita di ogni giorno sempre uguale a se stessa, mi hanno allontanata da quello che più amo. Il cinema, l'arte, la scrittura stavano perdendo la loro consueta consistenza e con loro stavo perdendo me stessa. Spero di essere tornata.</div>
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<br /></div>
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Bando alle ciance. Se una terribile carestia intellettuale finisse col logorarvi per quasi un anno e poi un giorno vi capitasse di guardare quasi per caso un film bello, intenso, originale come <i>Her</i>, cosa vorreste mangiare? Io ho preparato le <b>lasagne al pistacchio</b>. Non perché si sposino particolarmente bene con il <i>mood</i> del film, ma perché è un piatto godurioso.</div>
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<br /></div>
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<b>LASAGNE AL PISTACCHIO</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>300 g di Lasagne fresche all'uovo</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>200 g di pesto al pistacchio</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>500 ml di besciamella </b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>150 g di formaggio dolce a pasta filata</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>granella di pistacchio</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>parmigiano grattugiato q.b.</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>basilico</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>noce moscata</b></div>
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<b><br /></b></div>
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Per iniziare, se non volete usare la besciamella già pronta potete farla utilizzando la ricetta che trovate <a href="http://ricette.giallozafferano.it/Besciamella.html">qui</a> (anche se io, per 1l di latte utilizzo 70g di burro e 70g di farina, invece che 100g, è più leggera).</div>
<div style="text-align: justify;">
Mescolate il pesto in una ciotola con 3/4 della besciamella ed aggiungete 2 cucchiai di acqua bollente. Fate cuocere le sfoglie di lasagne una ad una in acqua bollente, ed adagiate le prime 3-4 nella teglia leggermente unta con la besciamella e il pesto. Alternate le sfoglie con la crema ed il formaggio dolce. Alla fine cospargete di sola besciamella, pamigiano, noce moscata, basilico e granella di pistacchio. Coprite la teglia con l'alluminio e infornate per 20' a 180°. Prima di estrarla dal forno, scoprite la teglia e fate dorare la superficie per pochi minuti con il grill. Ed ecco il risultato.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYva_ohDpKMPr5Ct5-5FXiTPhyphenhyphenEs_1hne97IC7wbqzGLDVczV2wYjO0WBdmFdJ1WdMqZ6gIxMxaXerYNAZFwowpZqBMHujK5GSaTuNg8ocYsnn2b1zGeqJ1sdt9gEunREYTOZczNMu2jE/s1600/10385304_10203759428922305_2494687204348787802_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYva_ohDpKMPr5Ct5-5FXiTPhyphenhyphenEs_1hne97IC7wbqzGLDVczV2wYjO0WBdmFdJ1WdMqZ6gIxMxaXerYNAZFwowpZqBMHujK5GSaTuNg8ocYsnn2b1zGeqJ1sdt9gEunREYTOZczNMu2jE/s1600/10385304_10203759428922305_2494687204348787802_n.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRBYFRdBxTdFXzSrx6Y8t2ARWL6Xpe-KDxK8PKvfS72L2sVeu5LQkN2XyCCdrqO1Sd0o2H_5DbO_HYe36qyKvbM4KM5zpzeXtUmqb7lX9ddK-V6zDPrQsjzul7q0fufi4O7vc7_vHuMlc/s1600/10468374_10203759428402292_3823409220301278900_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRBYFRdBxTdFXzSrx6Y8t2ARWL6Xpe-KDxK8PKvfS72L2sVeu5LQkN2XyCCdrqO1Sd0o2H_5DbO_HYe36qyKvbM4KM5zpzeXtUmqb7lX9ddK-V6zDPrQsjzul7q0fufi4O7vc7_vHuMlc/s1600/10468374_10203759428402292_3823409220301278900_n.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
Teresa Peccerillohttp://www.blogger.com/profile/11081765390646652469noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3490789221779553493.post-24300419290542353522013-09-02T13:58:00.000-07:002013-09-02T13:58:24.876-07:00LA GRANDE BELLEZZA (P. Sorrentino, 2013)<div style="text-align: justify;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc4pbRayWJ221ca0ZRppVLcLWKtERE9jJ26cc7fVmM_P_duoIfM-Dl6zEr7fCMDZMchlYQwnhGmTnQz1PdiV6AwhqtdZXgE6BNC70AVAkEpiPyDCCwEJjiQDBsuZl2_biEM_txW6qsti4/s1600/La-grande-bellezza-01.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc4pbRayWJ221ca0ZRppVLcLWKtERE9jJ26cc7fVmM_P_duoIfM-Dl6zEr7fCMDZMchlYQwnhGmTnQz1PdiV6AwhqtdZXgE6BNC70AVAkEpiPyDCCwEJjiQDBsuZl2_biEM_txW6qsti4/s320/La-grande-bellezza-01.jpg" width="224" /></a></div>
Jep Gambardella (Toni Servillo) è un cronista mondano con un antico e breve passato di scrittore impegnato. Ora trascorre le sue giornate -e nottate, soprattutto- ad organizzare e partecipare alle feste più ricche della città di Roma. <br />
<br />
Il delirio estetico de La Grande Bellezza si percepisce dai primi minuti, sospesi tra i movimenti di una macchina da presa che non fa che cullarci e scaraventarci a terra, più volte. Un turista giapponese è sopraffatto dalla visione della città sdraiata, indifferente, illuminata da una luce accecante, ma nessun altro sembra davvero "vedere" quanto possa aver visto lui. E subito ci si ritrova ad essere spettatori di un evento diametralmente diverso, una festa dissoluta, volgare, sudaticcia. Jep Gambardella è l'anello di congiunzione tra l'una e l'altra, col suo volto a tutto schermo a rallentare il tempo attorno a sé. Lui è l'esteta che ha perso il senso della ricerca, che nella missione spirituale del fare artistico ha perso la rotta, dal sacro al kitsch, passando dall'essere scrittore promettente a "re della mondanità".<br />
<br />
Sorrentino gioca chiaramente con un sistema barocco di citazioni e rimandi, affondando le dita nella letteratura, il cinema (Fellini su tutti), la musica sacra, la storia dell'arte. La città di Roma giace come un museo addormentato, le cui strade e affreschi e statue sono inabitate, segrete, buie. La "fauna" cittadina è impegnata ad arrampicarsi più in alto della città stessa, a cercare non una visione bensì un altare edonistico, un podio su cui mostrarsi più grandi. Una carrellata di volti che ben incarnano la più aspra critica sociale all'alta borghesia capitolina, purtroppo fin troppo coerente con le immagini più note della mondanità patinata dei tabloid. Nel tripudio del grottesco tutto è scintillante, ed ogni bocca può elargire moralismi e consigli; tuttavia l'unico luogo dove Jep ritrova uno strascico della purezza perduta è nel night club di un amico. Il personaggio di Ramona, la spogliarellista interpretata da Sabrina Ferilli, come un personaggio del Vangelo, custodisce una nobiltà che gli altri non sono in grado di vedere, in contrasto stridente con i fantocci clericali che si aggirano negli stessi luoghi.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF8kIXlSkSSruDXEJ2gqi4U5qxbia5ZHFfxTwI3jlGZfJbav1frFIlKnV6vncMuh_bLWwfGAUQf9_L8xK47ymOUdHWM18gLoYw_xZ74aNa2HJyONzxf5CBJuEnkYv8OASzsFJo1wj94WI/s1600/trailer-la-grande-bellezza-14041.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF8kIXlSkSSruDXEJ2gqi4U5qxbia5ZHFfxTwI3jlGZfJbav1frFIlKnV6vncMuh_bLWwfGAUQf9_L8xK47ymOUdHWM18gLoYw_xZ74aNa2HJyONzxf5CBJuEnkYv8OASzsFJo1wj94WI/s320/trailer-la-grande-bellezza-14041.jpg" width="320" /></a></div>
<br /></div>
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Sorrentino si riconferma nel suo talento e la fotografia di Bigazzi è impeccabile. Tuttavia manca il senso della misura. La sceneggiatura è puntellata di dialoghi arguti, la regia è sofisticata, ma l'insieme è una corsa rocambolesca che, però, non dà ritmo ed ai cui inevitabili momenti di riposo si arriva col fiato corto. Di tutto c'è troppo ed il sentimento che ne deriva, che sia voluto o meno, è un senso di vuoto, di inconsistenza. I titoli di coda proseguono come scene aggiunte del film, con lo stesso (mancato) trasporto emotivo, tradendo la sensazione di aver assistito ad un'arrampicata stilistica verso qualcosa ... ma senza sapere bene cosa.</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
RICETTA</div>
<div style="text-align: justify;">
Era mia intenzione proporre una ricetta complessa e ricca di grassi, tanto per difenderci bene dal dopo-ansia-prova-costume. L'estate finisce e ci troviamo di fronte ad un film non proprio gioioso, di quelli che ti lasciano addosso un'infinità di domande irrisolte ed una terribile malinconia.</div>
<div style="text-align: justify;">
Per risolvere tale disagevole sensazione, mi sono messa a sfogliare <i>La Scienza in Cucina e l'Arte di Mangiar Bene </i>di Pellegrino Artusi, storico libro di cucina che conservo in edizione datata 1968, acquistata ad un mercatino dell'usato a Volterra (PI). Pagina dopo pagina la gioia è ritornata, ed ecco una bella ricettina scritta dalla penna dell'Artusi e riportata così com'è:</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: center;">
SFILETTATO TARTUFATO </div>
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Ingredienti: <i>n.d.</i></div>
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<i> "</i>I macellari di Firenze chiamano <i>sfilettato</i> la lombata di manzo o di vitello a cui sia stato levato il filetto. </div>
<div style="text-align: justify;">
Prendete dunque un pezzo grosso di sfilettato e steccatelo tutto con pezzetti di tartufi, meglio bianchi che neri, tagliati a punta e lunghi tre centimetri circa, unendo ad ognuno di questi un pezzetto di burro per riempire il buco che avrete aperto con la punta del coltello per inserirli. Fate delle incisioni a traverso la cotenna onde non si ritiri, legatelo ed infilatelo nello spiede per cuocerlo. A due terzi di cottura dategli un'untatina con olio e salatelo scarsamente, perché queste carni di bestie grosse sono assai saporite e non hanno bisogno di molto condimento".</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Interessante, no? :-D</div>
Teresa Peccerillohttp://www.blogger.com/profile/11081765390646652469noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3490789221779553493.post-30303749674419581882013-05-03T07:28:00.001-07:002013-05-03T09:00:24.172-07:00Iron Man 3 (S. Black, 2013)<div style="text-align: justify;">
Abbiamo visto <i>Iron Man</i> e c'è piaciuto. Abbiamo visto <i>Iron Man 2</i> e c'è piaciuto poco. Abbiamo visto <i>Iron Man 3</i> e c'è piaciuto tanto. </div>
<div style="text-align: justify;">
Il dilemma, però, ha un altro nome. A piacerci è il film (sceneggiatura, montaggio, effetti speciali, musiche) oppure è Tony Stark? E dire Tony Stark o Robert Downey Junior è praticamente la stessa cosa, lo sanno bene anche quelli della pubblicità dell'Audi. </div>
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<br /></div>
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="http://www.youtube.com/embed/YEtfBD6VeA0" width="560"></iframe><br />
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Il nuovo capitolo è totalmente Tony Stark. Il regista Shane Black ha ben pensato di assopire le manie di grandezza del miliardario lasciandone uno strascico simboleggiato dalle quasi cinquanta armature nuove che campeggiano tra il salotto ed il laboratorio, ma ha letteralmente consacrato la sceneggiatura all'approfondimento del lato umano di Tony. Destabilizzato dagli eventi che lo hanno visto combattere con gli Avengers, si trincera nel laboratorio insieme a decine di nuove armature che potrebbero proteggerlo da alieni e mostri vari caduti dal cielo, pur non trovando alcun rifugio dagli attacchi di panico sempre più frequenti e violenti. Tutt'altre le abitudini di Tony, dunque, ora che si tiene lontano dai riflettori. Ma il passato non ha ancora messo a posto tutti i conti, e presto si ripresenta alla porta.</div>
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<br /></div>
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<a href="http://static.blogo.it/cineblog/iron-man-3-locandina-e-concept-art/iron-man-3-nuova-spettacolare-locandina-italiana-e-concept-art-8.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://static.blogo.it/cineblog/iron-man-3-locandina-e-concept-art/iron-man-3-nuova-spettacolare-locandina-italiana-e-concept-art-8.jpg" width="400" /></a>Sin dai primi minuti l'impressione di poter assistere ad una storia "vecchia maniera" è vivida e subito confermata. Voce narrante alla <i>c'era una volta</i>, presentazione del luogo e dell'anno (Svizzera, 1999. Con tanto di musica degli Eiffel 65), fine del flash back e inizio del film. Più di due ore di azione, battute divertenti e scenari spettacolari. Il nemico è affascinante e non sembra avere nulla di soprannaturale (non dopo aver dovuto affrontare Loki ed i suoi mostri), il Mandarino (uno spettacolare Ben Kingsley) è tuttavia un leader spietato e desideroso di mettere il mondo ai suoi piedi. Un uomo con manie di grandezza tali da mettere più volte a freno l'ammaccatissimo Stark. Sì, perchè a nulla sono valsi i mesi precedenti l'uscita del film, zeppi di <i>spoiler</i> sul design della nuova armatura, poiché Iron Man è quasi sempre nudo. Ammaccato, fatto a pezzi, scarico, spaventato, moribondo, insonne non riesce a contare su se stesso né sull'armatura che non sembra volergli stare addosso. Così Shane Black si concentra sull'ingegno più che sulla forza di Tony Stark, l'umano tra i supereroi, tuttavia peccando di abbandono della verosimiglianza verso prove meccaniche ingenue che lo vedono gestire i problemi di malfunzionamento dell'armatura un po' alla MacGyver.</div>
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<br /></div>
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L'ingenuità è perdonabile, soprattutto perchè Robert Downey Jr è fin troppo sprecato nascosto da una maschera che nemmeno lascia intendere le migliaia di espressioni di cui è capace in pochi attimi, che ben venga vederlo giocare col Meccano</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div style="text-align: justify;">
per tre quarti di film in abiti logori. Anche perché le attese di vedere un po' di azione sono riempite di momenti esaltanti che ben promettono ed esaudiscono.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
L'unica nota dolente è il finale. E qui ci sta lo <b>SPOILER</b> che ho faticato ad evitare fino ad ora. <i>Extremis</i> è una cosa fichissima, Guy Pearce è un nemico potentissimo, di quelli che lasciano gli spettatori a contorcersi le mani per il povero Tony che non riesce proprio a calzarla quell'armatura per più di uno schiaffo o due. Un nemico duro a morire come una Fenice, imbattibile, e poi arriva Pepper (Gwyneth Paltrow) che con un calcio e quattro piroette lo annienta nello stesso modo in cui Iron Man lo aveva colpito cinque minuti prima. Non metto in dubbio che sia bellissimo vedere Pepper arrabbiata e fiammeggiante che salva il suo uomo, un momento di Girl Power adrenalinico, ma sarebbe stato bello dopo due ore e mezza riservare dieci minuti in più ad un epilogo combattivo più ampio e meglio motivato. Lei è pompata di <i>extremis</i> e si presume, a parità di invincibilità, l'unica in grado di annientare Aldrich Killian, soprattutto se ci mette forza dell'amore e blablabla. Ma se così doveva essere, sarebbe stato bello gustarsi il momento magari sacrificando la preghiera redentiva finale di Tony Stark completamente uscito di senno che distrugge le armature e si fa sostituire il cuore luminoso con uno vero senza schegge. No, a noi piace Tony che giggioneggia (questa l'ho rubata, lo ammetto) e che non gli frega di fare il tenerone semplicemente perchè avere un disco luminoso in mezzo al petto fa fico. <b>FINE SPOILER</b>.</div>
<div style="text-align: justify;">
Tuttavia il film nel suo insieme è lodevole. Sicuramente la miglior prova di Downey Jr nella saga, dopo <i>The Avengers</i>, ed un grande capitolo che ben lascia sperare per il futuro, qualunque esso sia.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
RICETTA</div>
<div style="text-align: justify;">
Internet è un luogo (o non-luogo ....) magico. Qualcosa che ha cambiato le modalità di accesso all'informazione e che si può utilizzare davvero per risolvere ogni curiosità. Perchè dico questo? Be', perchè non potevo non motivare la mia ricerca se non avessi cercato quali sono i rimedi naturali, dunque i cibi, consigliati contro gli attacchi di panico. Lo so, fa ridere. Perciò, lungi da me ogni critica volta alla cucina macrobiotica <i>et similia</i>, annuncio di aver scelto una ricetta a base di albicocche, segnalate da<a href="http://www.cure-naturali.it/attacchi-di-panico/1585"> www.cure-naturali.it</a> come frutti assai preziosi contro le astenie intellettuali. Essendo anche lo yogurt particolarmente consigliato per alimentare la mente proteggendola dal panico, ecco la</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
TORTA DI YOGURT E ALBICOCCHE</div>
<div style="text-align: center;">
2 uova<br />
40 g di burro morbido<a class="GIL3GQOBL1B" href="javascript:void(0);" kind="click"> </a><br />
20 g di nocciole<br />
30 g di mandorle<br />
50 g di yogurt intero<br />
100 g di zucchero<br />
100 g di farina<br />
30 g di fecola<br />
½ cucchiaino di lievito<br />
inoltre<br />
10/12 albicocche<br />
granella di nocciole</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
In una ciotola montate il burro con metà zucchero fino a creare una
crema. Senza smettere di frullare unite le uova, lo yogurt, lo zucchero
rimasto e infine le farine con il lievito.<br />
Completate unendo la
frutta secca tritata. Versate la massa nello stampo imburrato e
infarinato. Dopo aver lavato le albicocche, tagliatele a metà, eliminate il nocciolo e
adagiatele allineate una accanto all’altra affondandole leggermente nell’impasto. Cospargete con granella di
nocciole (o zucchero a granella) e delle mandorle a scaglie. Cuocete a
180 per 25/30 minuti.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
La ricetta è di <a href="http://dolciagogo.blogspot.co.uk/2009/07/torta-di-yogurt-e-albicocche.html">dolciagogo.blogspot.co.uk </a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Teresa Peccerillohttp://www.blogger.com/profile/11081765390646652469noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3490789221779553493.post-50544470855334668832013-03-13T08:52:00.001-07:002013-03-13T08:54:27.307-07:00IL LATO POSITIVO- Silver Linings Playbook (di David O. Russell, 2013)<!--[if gte mso 9]><xml>
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<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEin_e2hJzfjLZAyBJCV8NEMxSDlIhFltDiylNBQXhWwzAwgMpSEvhjzgGnDIgNdqY2zaP5jcOFQhVZCKPf3Pl6-o9PdM_90iddIhhS8EaxVUoisiHPpk0feuCQ-JkuqHoF6YQLotUCNvIw/s1600/48978.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEin_e2hJzfjLZAyBJCV8NEMxSDlIhFltDiylNBQXhWwzAwgMpSEvhjzgGnDIgNdqY2zaP5jcOFQhVZCKPf3Pl6-o9PdM_90iddIhhS8EaxVUoisiHPpk0feuCQ-JkuqHoF6YQLotUCNvIw/s320/48978.jpg" width="219" /></a></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Pat
(Bradley Cooper) torna in famiglia dopo aver scontato otto mesi in un ospedale
psichiatrico per aver quasi ammazzato di botte l’amante della moglie. Ancora
tormentato dal suono della canzone del suo matrimonio, la stessa che suonava
nello stereo il giorno in cui li aveva scoperti a fare la doccia in casa sua, è
però intenzionato a rimettere a posto le cose. Un giorno conosce Tiffany
(Jennifer Lawrence), anche lei con dei trascorsi psichiatrici poco limpidi
sopraggiunti con la morte del marito. Poiché la ragazza acconsente a consegnare
una lettera d’amore e buoni propositi di Pat alla moglie, che non potrebbe
contattare per via di un’ordinanza restrittiva, lui in cambio accetta di farle
da compagno per una gara di ballo. Intanto le premonizioni scaramantiche
portano suo padre (Robert De Niro) a scommettere tutto il denaro di famiglia su
una partita di football degli Eagle e, allo stesso tempo, sul punteggio minimo
di Pat e Tiffany alla gara di ballo.</span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">I
toni spesso bizzarri di questa commedia sincera e spontanea si dividono a colpi
di battute tra i bravissimi protagonisti Bradley Cooper e Jennifer Lawrence
(che per il ruolo ha meritato un Oscar). La leggerezza fa da padrona,
stemperando il rischio di gravità imminente atteso dal tema principale del
film, la malattia mentale. Pat ha un disturbo bipolare da sempre sottovalutato,
esploso per l’ennesimo rifiuto di una moglie infelice e per niente comprensiva.
Tiffany è una giovanissima vedova che, a differenza di Pat, ha imparato ad
accettarsi e a trovare un accordo con la propria infelicità. Non si incontrano
per caso, nemmeno sembrano piacersi, ma nasce un rapporto straordinario via via
più profondo e sorretto da una sceneggiatura incalzante ma semplice. Lui
propende a dire subito tutto ciò che pensa, lei si difende dal mondo
aggredendolo con tutte le armi che una donna può sfoderare.</span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimm54dXPN_woTRMQ_7jamQea-ixbBtRYelNk6hXCYF1urY_0g-7zarvrI4qcnDS9Q0JdoVJgbAwg9nSy5dKbDn3k2BJXbS2q1-PGpVX7fU1OB0fMekBk1joZJdCgEKeUVKn0y18UDiI3o/s1600/Il-lato-positivo-Silver-Linings-Playbook-la-colonna-sonora-del-film.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="224" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimm54dXPN_woTRMQ_7jamQea-ixbBtRYelNk6hXCYF1urY_0g-7zarvrI4qcnDS9Q0JdoVJgbAwg9nSy5dKbDn3k2BJXbS2q1-PGpVX7fU1OB0fMekBk1joZJdCgEKeUVKn0y18UDiI3o/s320/Il-lato-positivo-Silver-Linings-Playbook-la-colonna-sonora-del-film.jpg" width="320" /></a></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Il
football e la danza lascerebbero erroneamente pensare ad una commedia delle
tante in cui ritrovare ragazzini fanatici, famiglie assenti e idoli da una sola
stagione. Invece Russell prende dal football la ritualità di una famiglia
qualunque (i gesti scaramantici, la mamma che fa la lasagna, i figli attorno al
papà davanti alla tv); dalla danza l’occasione per imparare delle nuove regole
disciplinari da imporre alla vita; dall’amore la cura che sta nel confronto,
nello specchiarsi in qualcun altro, l’antidoto alla solitudine di un orizzonte
senza punti definiti. Alcuni critici hanno parlato de <i style="mso-bidi-font-style: normal;">Il Lato Positivo</i> come di un film che parla della guarigione dalla
malattia mentale con la forza dell’amore. Non è propriamente così. Non si
tratta di guarire, quanto di accettare e superare una situazione ritrovando se
stessi. Pat è da tutti additato come il pazzo, il carnefice della moglie Nicky
ma in realtà è solo qualcuno che ha vissuto nella negazione di se stesso,
tentando di cambiare per una donna che lo avrebbe voluto più magro, più
attento, più silenzioso, più dolce. Per tutto il film lui non fa che indicare
nel padre il suo stesso carattere, ma quasi mai nota nella madre la dolcezza,
la comprensione che devotamente riserva alla sua famiglia. Perché Pat ha
bisogno di un confronto, ha bisogno di riconoscersi in qualcuno o qualcosa,
tanto che appena esce dall’ospedale decide di acquistare i libri che Nicky fa
leggere agli allievi per “mettersi in pari” con la moglie, imparare com’è lei
per essere come lei vuole, ma il risultato è una finestra rotta e un libro che
non gli piace volato in mezzo alla strada alle quattro del mattino.</span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Tiffany
invece si dà a tutti per non concedersi a nessuno. Il suo corpo è altro da sé.
Ha vissuto la perdita e non vuole aprirsi a nessun altro per paura di restare
nuovamente da sola. A differenza di Pat lei sa cosa si prova a trovarsi in
qualcun altro, lei ha avuto modo di vedersi anche se ora non si ritrova più. La
danza le serve ad imparare a controllare il proprio corpo, a sentirlo vivo e
presente, non distante, non venduto, non odiato. </span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;">Il Lato Positivo</i> è un film che si guarda tutto
d’un fiato, non c’è modo di distrarsi dai deliri di Bradley Cooper che questa volta
ripone i panni del bell’imbusto per essere ai limiti dell’innocenza come un
bambino spaesato. Jennifer Lawrence è aggressiva e attraente come mai prima,
una giovanissima donna dallo sguardo magnetico. Adorabile DeNiro, oramai come
un caro nonnino che gioca diligentemente la sua parte nei film famigliari.
Durante le due ore del film si ha la sensazione di vedere una bella commedia,
leggera al punto giusto, ma solo alla fine la percezione della sua ricchezza si
fa chiara, ed è davvero molto bello.</span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">RICETTA</span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">In
casa mia non ci sono rituali particolari a cui attenersi ogni qual volta ci sia
un’importante partita di calcio, forse perché l’unico tifoso è mio padre.
Ricordo molto bene, però, che in occasione dei mondiali del 2006 guardai la
prima partita con alcuni amici dell’università, evento che condizionò
inesorabilmente tutti gli altri incontri poiché per la prima volta mi trovai
costretta a seguire gesti scaramantici fino al fatidico Italia – Francia.
Fortunatamente il giro cominciò con un’abbondante insalata di riso, che avrei
cucinato sempre allo stesso modo per ogni partita. Se avessi preparato anch’io
la lasagna, come fa la mamma di Pat nel film, invece che l’insalata di riso,
probabilmente non sarei qui a raccontarla in questo modo dato che quell’estate
caldissima rendeva impossibile l’uso del forno per più di un giorno in una
modesta casa universitaria piena di tifosi trepidanti. Tuttavia l’idea che
voglio trasmettervi in questo momento è quella di un piatto caldo per una
serata in famiglia. Dopo il lavoro, lo studio, gli impegni giornalieri, una
serata di quiete con le pantofole ai piedi ed il tavolino trascinato tra il
divano e la tv per poter mangiare insieme guardando un film o una partita o una
trasmissione televisiva. Una lasagna, perché no? E un dvd a noleggio come ai
vecchi tempi.</span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><b>LASAGNE CON GAMBERI E CREMA DI
CARCIOFI</b></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Lasagne fresche</span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">5 carciofi</span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">250 gr gamberi grandi</span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">70 gr farina</span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">70 gr burro</span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 l latte</span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">passata di pomodoro</span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">mezza cipolla</span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">prezzemolo</span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">noce moscata q.b.</span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">sale q.b.</span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Pulite
i carciofi e tagliateli in spicchi. In una padella fate rosolare la cipolla,
aggiungete i carciofi e mezzo bicchiere di acqua. Coprite e lasciate cuocere,
aggiungendo altra acqua se una volta evaporata la precedente i carciofi non
saranno ancora cotti. Aggiustate di sale, condite con poco prezzemolo fresco. Riducete
in crema con il frullatore ad immersione e mettete da parte.</span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Intanto
preparate la besciamella. In un pentolino fate sciogliere il burro a fuoco
lento, appena sarà sciolto ma subito prima che cominci a friggere, togliete dal
fuoco ed aggiungete la farina setacciata. Mescolate bene con un cucchiaio di
legno, appena otterrete un composto ben amalgamato, rimettete sul fuoco e
lasciate cuocere per 2 o 3 minuti. A questo punto versate il latte caldo poco a
poco nel pentolino mescolando con una frusta. Cuocete fino a far addensare la
salsa, sarà pronta nel momento in cui, immergendo un cucchiaino, la crema si
attaccherà velando la superficie. Salate e profumate con la noce moscata.</span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Portate
ad ebollizione dell’acqua tenendo accanto una teglia da forno leggermente unta
con la passata di pomodoro. Cuocete le sfoglie di lasagna una alla volta
procedendo alla farcitura nella teglia man mano che saranno cotte: per ogni
strato mettete i gamberi (freschi non surgelati) sgusciati crudi e della crema
di carciofi che avrete precedentemente diluito con 3 o 4 cucchiai di
besciamella. Una volta terminati gli strati ricoprite con passata di pomodoro e
besciamella. Infornate fino a cottura ultimata.</span></span></div>
Teresa Peccerillohttp://www.blogger.com/profile/11081765390646652469noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3490789221779553493.post-49067500034516311012013-03-09T10:10:00.000-08:002013-03-10T11:12:29.052-07:00UPSIDE DOWN (J. Solanas, 2012)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtCw9mr4PLt_l8ONvrvjWkvwU2EYsYmglqE86_AdTadmIBOXJxZP-0HGCGP4OENuWF3ZQ3tQul-wW8caAbknCyThbMZs1d6tyW-E_Orhb3UPJBC4FK4whbT0Iork5guaRj4l3L3ufdEbM/s1600/upside+down.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtCw9mr4PLt_l8ONvrvjWkvwU2EYsYmglqE86_AdTadmIBOXJxZP-0HGCGP4OENuWF3ZQ3tQul-wW8caAbknCyThbMZs1d6tyW-E_Orhb3UPJBC4FK4whbT0Iork5guaRj4l3L3ufdEbM/s320/upside+down.jpg" width="250" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Due mondi speculari ed inversi, in cui ogni essere vivente è soggetto alla gravità del suolo sottostante, sono talmente vicini che uno è il cielo dell'altro e da una montagna molto alta si può quasi toccare la cima di un albero del mondo che la sormonta. Tuttavia i luoghi vivono in un rapporto di dipendenza/sudditanza tanto che uno dei due è talmente impoverito dall'altro da non riuscire quasi a sopravvivere. Adam (Jim Sturgess) vive nel mondo "povero", mentre Eden (Kirsten Dunst) vive nel mondo "ricco". Da adolescenti si incontrano proprio per aver raggiunto rispettivamente le cime più alte dei loro mondi, ma la legge non ammette che ci siano rapporti tra i rispettivi abitanti.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mettiamo in chiaro una cosa: questo post sarà abbastanza zeppo di spoiler, non per partito preso ma perchè altrimenti non potrei esprimere al meglio lo sdegno che molte, troppe scelte registiche introdotte a caso hanno suscitato. Per chiarire il concetto bisogna prima di tutto ammettere che <i>Upside Down</i> è uno spettacolo visivo la cui forza poteva essere avvalorata da una storia ben pensata, e da un buon cast di attori. Fatta eccezione per l'ultimo elemento, non si può dire che la sceneggiatura sia altrettanto apprezzabile. Già analizzando la trama ci si rende conto delle potenzialità fantascientifiche di una storia che non ha solo il secolare conflitto "Montecchi-Capuleti" per motore, ma anche una serie di divieti ed ostacoli impliciti nell'eccessiva vicinanza tra due mondi opposti sin dalla basilare forza di gravità. Come a dire "se vuoi una storia d'amore impossibile, più di così è davvero difficile".</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQD63AiUAW78k1ghtNF0DSz5QvG-2AiidS5xIFxcAxP_NrsqonXTYCO_FBOVEdyRpAYmdXwa5a5-x3XtnUawNvNNN6G-Uz3oUP5cvIiqMGj30MfqasfZN8SR1lS7B8TI-7wFO2dcddQyU/s1600/video-recensione-upside-down-13449.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQD63AiUAW78k1ghtNF0DSz5QvG-2AiidS5xIFxcAxP_NrsqonXTYCO_FBOVEdyRpAYmdXwa5a5-x3XtnUawNvNNN6G-Uz3oUP5cvIiqMGj30MfqasfZN8SR1lS7B8TI-7wFO2dcddQyU/s320/video-recensione-upside-down-13449.jpg" width="320" /></a>Uno dei due mondi (quello di sopra) succhia via l'energia e le materie prime dal mondo di sotto, condannando a morte chiunque da quest'ultimo provi ad infrangere anche la più banale delle regole. Inutile far notare la metafora del Nord e Sud della terra e la consueta dinamica di sfruttamento dei ricchi sui poveri. In una delle prime scene, Adam spiega che un oggetto di un mondo, se portato sull'altro, dopo poche ore (o un'ora? le versioni durante il film sono diverse) brucia. Poco dopo lo vediamo mangiare avidamente una melagrana offertagli dall'amichetta sotto-sopra senza bruciare dall'interno, ma gustandone felice il dolce succo. E ancora viene da chiedersi: se il mondo di sopra ruba il petrolio del mondo di sotto per alimentare le sue città, perchè quello stesso petrolio non prende fuoco allo scadere del suo tempo da ospite? Si tratta, infatti, di un pretesto evidentemente utilizzato in sceneggiatura solo per giustificare l'impossibilità di Adam (vestito di pesanti oggetti dell' "altro mondo" che gli consentono di andare a far visita ad Eden senza volare di sotto, attratto dalla gravità inversa) di sostare a lungo e indisturbato in casa di Eden perchè dopo poco le scarpe ed i vestiti cominciano a bruciare.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La stessa storia d'amore diventa flebile in modo imbarazzante. Lei ha subìto una caduta che dieci anni prima le aveva fatto perdere la memoria, evento rimediato miracolosamente alla vista di Adam e soltanto per accelerare lo sviluppo della dinamica amorosa. Scelta che porta via tutta una serie di implicazioni che svaniscono nel nulla insieme a tutte le "certezze" che lo stesso Adam aveva descritto nell'introduzione al film. Magicamente la gravità viene vinta da una gravidanza, i temutissimi despoti del mondo di sopra che fino ad un attimo prima uccidevano chiunque, svaniscono per aver perso il brevetto di una crema antirughe (ebbene sì, una crema che agisce sulla caduta gravitazionale della pelle), ed il mondo di sotto in un attimo sembra più ricco e popolato del mondo di sopra solo grazie alla forza dell'amore.</div>
<div style="text-align: justify;">
E pensare che se avessero ricordato che gli oggetti dell'uno possono bruciare sull'altro mondo, il film così com'è non sarebbe nemmeno esistito.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
RICETTA</div>
<div style="text-align: justify;">
E che ve lo dico a fare? La ricetta "sottosopra" per antonomasia è quella di una torta che -autocombustione a parte- si può mangiare capovolta, quindi senza contorsionismi articolari per passarne una fetta agli amici del mondo opposto. È la</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/recette/tarte-tatin.html">TARTE TATIN</a></div>
<div style="text-align: center;">
8 - 10 mele</div>
<div style="text-align: center;">
150 gr di burro</div>
<div style="text-align: center;">
150 - 200 gr di zucchero a velo</div>
<div style="text-align: center;">
200 - 250 gr di pasta brisée</div>
<div style="text-align: center;">
cannella</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mondate le mele. In una pentola sciogliete insieme il burro e lo zucchero, a fuoco lentissimo, avendo cura di mescolare fino a far amalgamare il composto che alla fine risulterà di un colore bruno come caramello. Togliete dal fuoco e versate in una teglia da forno. Quando il caramello sarà tiepido, disponete gli spicchi di mela fino a riempire tutta la superficie e spolverate di cannella. Coprite con carta d'alluminio e cuocete per 5 - 10 minuti. Intanto stendete la pasta brisée su un piano infarinato per uno spessore di circa 4 mm. Estraete la teglia dal forno e stendete il disco di pasta al posto del foglio di alluminio. Cuocete a 180° fino a che la pasta non risulti dorata. A cottura ultimata rivoltate la torta immediatamente su un piatto da portata. Et voilà la Tarte Tatin!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Teresa Peccerillohttp://www.blogger.com/profile/11081765390646652469noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3490789221779553493.post-62060413765558918952013-01-16T15:48:00.001-08:002013-02-26T12:18:35.912-08:00RUBY SPARKS ( di J.Dayton, V. Faris, 2012)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_28zetwRyI79aUO43jV1_INW5T3sazfKXv0xqhAA9aD3dhXed84FJHGDrmRFHEkrgt8HmT1GozzhKq0vR-_XCYkEo2xzOKETY5bLOzxGwj-bSyDd_t97Hs0HgvvI_nu6m_TQigLK7NF4/s1600/Ruby-sparks-cover-locandina.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_28zetwRyI79aUO43jV1_INW5T3sazfKXv0xqhAA9aD3dhXed84FJHGDrmRFHEkrgt8HmT1GozzhKq0vR-_XCYkEo2xzOKETY5bLOzxGwj-bSyDd_t97Hs0HgvvI_nu6m_TQigLK7NF4/s320/Ruby-sparks-cover-locandina.jpg" width="224" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Calvin (Paul Dano) è diventato celebre a diciannove anni con il primo romanzo, subito divenuto un <i>best seller</i>. Purtroppo da qualche tempo il blocco dello scrittore lo affligge, mentre le giornate trascorrono tra ansie e passeggiate stimolanti per il suo cane Scotty. Tuttavia, quando la solitudine e l'ispirazione arrivano ad incontrarsi, dalla mente di Calvin nasce Ruby Sparks (Zoe Kazan) che se in un primo momento vive solo nei sogni più lieti e sulle pagine del libro in divenire, un giorno si manifesta in carne ed ossa tra i fornelli della cucina. Ruby è la ragazza ideale, una compagna perfetta e modificabile in ogni momento in cui l'autore decida di scrivere di lei a macchina.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La seconda opera della coppia Faris-Dayton (dopo l'adorabile <a href="http://unfilmperdessert.blogspot.it/search/label/little%20miss%20sunshine"><i>Little Miss Sunshine</i></a>) si muove su una sceneggiatura firmata dalla protagonista Zoe Kazan (nipote del regista Elia) che parte dalla geometrica solitudine delle stanze bianche in cui vive Calvin per colorarsi man mano che Ruby le vive. Il sogno che prende vita è l'antenato eccelso di tutte le fantasmagorie cinematografiche ma <i>Ruby Sparks</i> non si ferma a questo e da godibile commedia si fa carico di riflessioni plausibili sull'idealizzazione dell'altro, l'incontrollabilità del desiderio, l'ansia del possesso e la ricetta del rapporto d'amore. Possibili parentele artistiche sono rintracciabili in Woody Allen (<i>La Rosa Purpurea del Cairo</i>) o nella dimenticata commedia <i>Lars e una ragazza tutta sua</i> in cui Ryan Gosling presenta una bambola gonfiabile come la sua fidanzata, o addirittura nel perturbante freudiano dei racconti di Hoffmann. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHgA61xzBimW4KcL10A5Zjh6s9pQ1_0gnh60dTAEABXGcX9bXGdqy3vQ6w_d7Dx7CPhEBSvjv6_xkY7N08R9pp10iqc60Yv8MlfL1GjhJpwnZFw3kg1fKNta2UiUNqFvHzaL3VunTjA5A/s1600/RubySparks.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="132" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHgA61xzBimW4KcL10A5Zjh6s9pQ1_0gnh60dTAEABXGcX9bXGdqy3vQ6w_d7Dx7CPhEBSvjv6_xkY7N08R9pp10iqc60Yv8MlfL1GjhJpwnZFw3kg1fKNta2UiUNqFvHzaL3VunTjA5A/s200/RubySparks.jpg" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
L'effetto straniante creato dall'apparizione di Ruby viene a mancare man mano che Calvin la assorbe, dimenticando la scintilla che l'aveva generata e sopraffatto dall'ansia del possesso, dal complesso della propria grandezza che era convinto di aver sedato con il rifiuto dell'epiteto "genio". La resa dei conti tra l'infelicità di Ruby e l'ego frustrato di Calvin è quasi drammatica, disturbante, combattiva, sadica; l'oggetto del desiderio perde il proprio fascino con brutalità, il corpo esorcizzato viene violentato, deriso, svuotato. </div>
<div style="text-align: justify;">
Un film sorprendente e ben interpretato (Paul Dano è pressoché una garanzia di successo), nel cast ci sono anche Annette Bening e Antonio Banderas nel ruolo della madre hippie e del compagno. Insieme rappresentano il contrappunto amoroso a Calvin e Ruby, liberi da ogni controllo programmatico o ansia di possesso, ma allo stesso tempo esempi di una serenità scoperta solo dopo una perdita. Sarà così anche per Calvin?</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
RICETTA</div>
<div style="text-align: justify;">
Qualche minuto fa, conversando con un'amica, è emersa la necessità di cucinare al più presto dei Brezel (o Pretzel). Di recente ne ho assaggiato una gustosa variante con le mele, un buon abbinamento con <i>Ruby Sparks</i> perchè risponde al desiderio di ricreare un dolce di una tradizione culinaria sufficientemente distante (l'Alsazia...fingiamo che il Brezel sia la proiezione di un desiderio incontenibile) ma con una dose di imprevedibilità rappresentata dalle mele. Pronti? Via!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.misya.info/2010/01/25/pretzel-o-brezel.htm">BREZEL CON MELE E CANNELLA</a></div>
<div style="text-align: center;">
<span rel="v:ingredient">500 gr di farina 0 </span><br />
<span rel="v:ingredient">200 ml di acqua </span><br />
<span rel="v:ingredient">2 cucchiaini di zucchero </span><br />
<span rel="v:ingredient">1 cucchiaino di sale </span><br />
<span rel="v:ingredient">25 gr di lievito di birra </span><br />
<span rel="v:ingredient">50 gr di burro </span><br />
<span rel="v:ingredient">3 cucchiai di bicarbonato </span></div>
<div style="text-align: center;">
2 mele<br />
<span rel="v:ingredient">3 litri di acqua </span><br />
<span rel="v:ingredient">cannella</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span rel="v:ingredient">zucchero semolato per la copertura </span></div>
<div style="text-align: justify;">
Disponete la farina insieme allo zucchero e al sale a fontana. Al centro versate
l’acqua tiepida nella quale avrete già fatto sciogliere il lievito di
birra. Iniziate a mescolare l’impasto, quindi aggiungete il burro fuso intiepidito. Lavorate l’impasto dei pretzel su una spianatoia per circa 10 minuti fino a farlo risultare liscio ed elastico. Fate riposare l’impasto coperto con un panno umido in un luogo al caldo per circa 2 ore. Dopo la lievitazione, impastatelo un altro po' e dividetelo in 8 panetti. Con ogni panetto formate un cordoncino lungo circa 50 cm più assottigliato verso le estremità. Arrotolate il cordoncino di pasta dandogli la tipica forma dei pretzel. Riponete i pretzel su una teglia ricoperta di carta forno e lasciateli lievitare per mezzora. </div>
<div style="text-align: justify;">
Preriscaldate il forno a 220°. Portate ad ebollizione l’acqua e il bicarbonato. Immergetevi i brezel, due per volta, e lasciateli cuocere per 40 secondi. Quindi scolateli con una schiumarola e metteteli su un canovaccio. Trasferiteli su una teglia coperta di carta forno e cospargeteli con gli spicchi di mela ed una spolverata di zucchero e cannella. Cuocete i pretzel a 220° per circa 20 minuti. Serviteli caldi. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Teresa Peccerillohttp://www.blogger.com/profile/11081765390646652469noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3490789221779553493.post-1377440938143269732013-01-16T13:29:00.003-08:002013-01-16T13:29:45.214-08:00SONO TORNATA ....<div style="text-align: justify;">
Sono tornata. La vita è strana dopo l'università, viene a mancare la scusa fondamentale per cui ci si sente autorizzati a parcheggiare a lungo in un limbo di responsabilità limitate. Perciò mi sono presa una vacanza. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Presto questo piccolo blog diventerà un sito web - che non ho ancora iniziato a progettare, ma solo perchè mi sto riprendendo dalla vacanza, ma abbiate fiducia - ricco di novità. Ora, però, devo scrivere il primo post del 2013, quindi ... a tra poco.</div>
Teresa Peccerillohttp://www.blogger.com/profile/11081765390646652469noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3490789221779553493.post-88398800367202120112012-10-11T14:40:00.001-07:002015-06-25T08:46:38.168-07:00TED (S. MacFarlane, 2012)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrHRwEyfZgcUdigWwLU0yhjOG-cu3NeyQlPh44KmzfS61kOL57sfkPNTd4nLT7b2ukUy4yLu7Qy3tH2HFYMTOW5kJRUklHeWW8DEplRTiBnx1mcI42KMBPLhyphenhyphenXdUrqcjCcy-I_vBUVOwI/s1600/ted2012c.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrHRwEyfZgcUdigWwLU0yhjOG-cu3NeyQlPh44KmzfS61kOL57sfkPNTd4nLT7b2ukUy4yLu7Qy3tH2HFYMTOW5kJRUklHeWW8DEplRTiBnx1mcI42KMBPLhyphenhyphenXdUrqcjCcy-I_vBUVOwI/s1600/ted2012c.jpg" /></a></div>
Avete mai visto la faccia di Seth MacFarlane?<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj88FwKxFPhvW87r20g5XM2rXJvz1Uj4slWZewTEnEJ9UGA9qx2ye0QGqkuqMXucmBfwqGj3JQrwG4FHq0CanXj_FGjoi_6SAYLIOg6XKKLYJET_wc3NcwyPH0d6coNYdT06XZdZU-IkHE/s1600/Seth-MacFarlane-638x425.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj88FwKxFPhvW87r20g5XM2rXJvz1Uj4slWZewTEnEJ9UGA9qx2ye0QGqkuqMXucmBfwqGj3JQrwG4FHq0CanXj_FGjoi_6SAYLIOg6XKKLYJET_wc3NcwyPH0d6coNYdT06XZdZU-IkHE/s320/Seth-MacFarlane-638x425.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Questa è la sua faccia. Ma quasi sicuramente molti si staranno domandando chi diavolo sia Seth MacFarlane. Ecco fugato ogni dubbio: Seth MacFarlane è Peter Griffin.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Se poi non sapete chi è Peter Griffin non so proprio come aiutarvi ... va be', un aiutino: </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip3FJstjLV4I-v83lCZBjVNGiSwXg7n0qk22IF9gRdAn3CcjBOj1w3DIfs_OOMyqGZ_0Z6mfs_lC8QKk_K5mCd3JcDfbHhQYenKciNahpCEzuPH89jd0QUYQ9QrygbtdDaZ0BDquZ-Yek/s1600/Peter+Griffin+Football+head.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip3FJstjLV4I-v83lCZBjVNGiSwXg7n0qk22IF9gRdAn3CcjBOj1w3DIfs_OOMyqGZ_0Z6mfs_lC8QKk_K5mCd3JcDfbHhQYenKciNahpCEzuPH89jd0QUYQ9QrygbtdDaZ0BDquZ-Yek/s200/Peter+Griffin+Football+head.png" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
A questo punto sarebbe irrilevante spiegare cosa c'è da aspettarsi da <i>Ted, </i>il primo lungometraggio del regista, perchè se <i>Family Guy</i> (in Italia <i>I Griffin</i>) è irriverente, censurato, blasfemo, omofobo, blasfemo (due volte) e tutto ciò che innalza la bandiera del politicamente scorretto, il film promette di elevare ancora il grado di molestia.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
John Bennett è un bambino solo, talmente solo che nemmeno i bambini ebrei malmenati dai bulli di quartiere il giorno di Natale lo vogliono come amico. Quando sotto l'albero trova un orsacchiotto gigante, desidera così tanto che diventi suo amico e che possa parlare che il sogno si avvera. Ted può parlare e camminare come un bambino e presto diventa una celebrità; tuttavia non viene meno alla promessa e resta con John tutta la vita.</div>
<div style="text-align: justify;">
Gli anni passano e se Ted resta piccolo e spugnoso, John diventa un trentacinquenne (Mark Wahlberg) che lavora per un autonoleggio ed ha una fidanzata bellissima (Mila Kunis) e con una buona carriera professionale. Il rapporto tra i due amici è più forte che mai, soprattutto perché nonostante le fattezze da "rappresentante di un ammorbidente" (cit.) Ted ama la vita dissoluta: beve, fuma e frequenta prostitute. </div>
<div style="text-align: justify;">
Peccato che Lori, la fidanzata, vorrebbe da John un rapporto maturo che tarda ad arrivare. Fumare erba e guardare <i>Flash Gordon </i>in tv è senz'altro più emozionante che fare carriera e mettersi la cravatta, ma per amore si può provare a cambiare. Forse.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ted rappresenta il sogno di un bambino che prende vita, un pò come il Frankenweenie di Tim Burton, solo che invece di essere brutto fuori, è "brutto" dentro. Dedito al turpiloquio più estremo non può non essere adorabile, si muove come un Danny DeVito con le orecchie pelose insieme allo storico compagno di giochi pettinato da adulto ma col broncio da bambino assonnato.</div>
<div style="text-align: justify;">
MacFarlane porta sul grande schermo i fedeli collaboratori dalle serie animate (oltre a <i>I Griffin</i>, anche <i>American Dad </i>e <i>The Cleveland Show</i>), gli sceneggiatori Alec Sulkin e Wellesley Wild, ma anche Mila Kunis (nel doppiaggio originale è la voce di Meg Griffin) nonché se stesso, qui doppiatore dell'orsetto come già di molti dei suoi personaggi televisivi. </div>
<div style="text-align: justify;">
La struttura della commedia sentimentale -lei ama lui ma odia gli amici fannulloni/lui ama lei e prova a cambiare/lui fa un errore/loro si lasciano/lui fa gesto eclatante/situazione di pericolo/lieto fine- resta pressoché intatta ma non è spiacevole poiché ai tentativi di normalità inseguiti da John e Lori non manca mai un intervento di Ted in risposta. Quando le strade dei due protagonisti provano a dividersi i contrasti diventano sempre più gustosi. Il lavoro, la casa, le ragazze di Ted rispondono in modo sempre più dissonante al lavoro, casa e ragazza di John, fino ad esplodere nella scena della festa con Flash Gordon. L'ultima parte sarebbe scontata se non avesse il merito di regalarci un Giovanni Ribisi ai limiti di ogni aspettativa, un po' Freddie Mercury e un po' Silenzio-degli-Innocenti.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
RICETTA</div>
<div style="text-align: justify;">
Questa volta ho da proporre una ricetta che non è proprio una ricetta, quanto un esperimento goliardico. L'idea l'ho trovata <a href="http://www.gustoblog.it/post/4331/orsetti-gommosi-alla-vodka">qui</a> :</div>
<div style="text-align: center;">
<b>ORSETTI GOMMOSI ALCOLICI</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>1 busta di orsetti gommosi HARIBO</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>1 bottiglia di Vodka</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Prendete un recipiente di vetro basso e largo, buttateci dentro gli orsetti di gelatina e ricopriteli di vodka. Coprite con pellicola trasparente e lasciate riposare in frigo per due giorni. Quando andrete a riprenderli saranno gonfi, forse un pò deformi ma soprattutto......alcolici!</div>
Teresa Peccerillohttp://www.blogger.com/profile/11081765390646652469noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3490789221779553493.post-1393784365070908252012-09-20T14:46:00.000-07:002012-09-20T14:46:36.023-07:00THE ARTIST (M.Hazanavicius, 2011)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9PuBuaJnCgXM1U9XA-ZbJkJ7hTGgMpyVGtEXZc8NXEbvpMFB3HCVMHF42A4-mLlA8NIR_04E8MOoi7XI4ueQlTOIxdLdT7HCpg4pwg_fxdrwsBSNrCiY1xBPl9dGDnGutmX9hW0sEkJ4/s1600/the-artist.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9PuBuaJnCgXM1U9XA-ZbJkJ7hTGgMpyVGtEXZc8NXEbvpMFB3HCVMHF42A4-mLlA8NIR_04E8MOoi7XI4ueQlTOIxdLdT7HCpg4pwg_fxdrwsBSNrCiY1xBPl9dGDnGutmX9hW0sEkJ4/s320/the-artist.jpeg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Hollywoodland, 1927. George Valentin (Jean Dujardin) è un famoso attore del cinema muto, protagonista di film seriali d'avventura. Un giorno, per caso, incontra Peppy Miller (Bérénice Bejo) che si fa subito notare dalla stampa ammiccando ai fotografi. Innamorata del grande divo, la ragazza farà di tutto per avvicinarsi a lui, ottenendo ruoli da comparsa prima e via via verso la notorietà con la diffusione del cinema parlato. Al contrario, la fama di Valentin è destinata a tramontare con la fine del muto ma l'attrazione tra i due resterà nonostante le loro strade siano destinate a non incontrarsi.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>The Artist</i> è il film che, insieme a <i>Quasi Amici </i>(O.Nakache, 2011), ha decretato il grande successo del cinema francese al botteghino dello scorso anno. Effettivamente si tratta di un'opera che non si limita ad omaggiare il cinema dell'epoca "pre-sonora", ma cede al gusto filologico della ricostruzione in ogni particolare. Dalle musiche all'interpretazione superlativa dei protagonisti (e non solo, perchè nel cast c'è anche un azzeccatissimo John Goodman e James Cromwell come affezionato maggiordomo) è assai riconoscibile il tributo di Hazanavicius ad un certo cinema di Murnau o Lang. Ma l'incubo sonoro degli oggetti che "parlano" a Valentin è quasi vicino al bergmaniano <i>Il Posto delle Fragole</i>, tormentato da allusioni freudianamente perturbanti.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
George Valentin, difensore del film d'arte nella sola accezione di immagine in movimento senza la parola, difende strenuamente il proprio orgoglio di "artista", aggrappato ala personalel idea di cinema che lo porterà con sé nel baratro dell'oblio. L'immagine che più gli assomiglia potrebbe essere quella dell'immortale Norma Desmond narrata da Wilder ma, a differenza della diva con gli artigli, Valentin sorride e lo fa spesso. Impossibile credere ad un probabile epilogo tragico anche quando il "BANG" lo lascerebbe credere, il suo essere "artista" non tradirebbe mai il pubblico negandogli un sorriso dei più dolci.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hazanavicius ambienta il suo film nella Hollywoodland degli ultimi anni '20, ma non dimentica il momento in cui la ricostruisce. Guardando agli anni magici del cinema, si volge languido a quei tempi, quando la parola minacciava gli artisti del muto e presagiva cambiamenti epocali, ebbene lui lo guarda da qui, dagli anni in cui si torna al 3D, al recupero dei vecchi fronzoli da baraccone per avvicinare acquirenti vogliosi, ora che alle nuove tecnologie è preclusa la magnificenza del grande schermo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<i>The Artist</i> è un atto d'amore al cinema? Probabilmente, ma non nella misura di un'analisi metalinguistica. E' davvero un piccolo gioiellino di semplicità che rifiuta gli arzigogolii dello spettacolo più sfavillante, una storia levigata fino a rendersi sobria come un buon vecchio tailleur che all'occasione fa sempre bella figura.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>RICETTA</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Parlando di gusto<b> </b>per il classico e di film "antichi" mi sono messa a pensare ad una ricetta "vecchia", qualcosa di tradizionale da abbinare al film. Ma non riuscivo a trovare niente che facesse al caso mio, e chiedere un favore a Betty Draper di MadMen facendomi rivelare cosa farebbe da mangiare a Don quando è particolarmente malinconico, non mi è sembrato il caso. E poi, diciamocelo, non c'entrava granchè anche se a distanza gli eventi passati si collocano tutti in un medesimo tempo. Va be', sto vaneggiando. Insomma, dicevo che alla fine ho scritto "Vecchia Ricetta" su Google ed è venuta fuori una ricetta parmigiana che non sarà in tema Hollywoodland (perchè "land" fino al '49 stava sulla collina proprio con "Hollywood") ma è abbastanza vecchia e tradizionale.</div>
<div style="text-align: center;">
<b>LA VECCHIA (La Vécia)</b> </div>
<div style="text-align: center;">
<strong>Ingredienti</strong> </div>
<div style="text-align: center;">
Per il battuto: </div>
<div style="text-align: center;">
1 cipolla</div>
<div style="text-align: center;">
50 gr. di lardo</div>
<div style="text-align: center;">
1 spicchio d'aglio</div>
<div style="text-align: center;">
1 piccolo gambo di sedano</div>
<div style="text-align: center;">
prezzemolo</div>
<div style="text-align: center;">
sale</div>
<div style="text-align: center;">
pepe.<br /><br />Inoltre: </div>
<div style="text-align: center;">
600 gr. di patate </div>
<div style="text-align: center;">
1 peperone rosso</div>
<div style="text-align: center;">
1 peperone giallo</div>
<div style="text-align: center;">
3 o 4
pomodori</div>
<div style="text-align: center;">
1 o 2 cipolle</div>
<div style="text-align: center;">
300/400 gr. di carne avanzata (o di carne
cruda macinata)</div>
<div style="text-align: center;">
burro</div>
<div style="text-align: center;">
olio</div>
<div style="text-align: center;">
sale</div>
Preparare il battuto di lardo tritando finemente tutti gli ingredienti.<br />
<div style="text-align: justify;">
Pulire e affettare, o tagliare a pezzi, tutte le altre verdure e
farle rosolare col burro utilizzando un tegame largo e basso. Aggiungere
man mano il battuto di lardo e in ultimo la carne tagliata a tocchetti o
affettata. Portare a cottura le verdure, su fuoco moderato e a pentola
coperta, aggiungendo, se necessario, pochissimo brodo. Una versione meno
povera prevede che le patate, anzichè cotte con le altre
verdure, vengano fritte nell'olio insieme ad un rametto di rosmarino e
due spicchi d'aglio. Si scolano eliminando l'aglio e il rosmarino, si
salano e si aggiungono al resto delle verdure prima di servire in
tavola.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
Teresa Peccerillohttp://www.blogger.com/profile/11081765390646652469noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3490789221779553493.post-43455755703549157342012-08-11T09:55:00.000-07:002012-08-11T09:55:48.605-07:00TRONO DI SPADE. Banchetto, Parte Prima.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNHcZbOCgnShmOsJBEm2drA9j8zAGXY67LBz9o3-ceRC0OENbWZu-78-bcD8rIyZj4ZCtuCZj8r3xGuAhzIonK-Q35l5Vv15bbhxum2e8ZsFtlGUuVQzFsV63z11MrzuvBQnj7eFRTsC4/s1600/Game-of-Thrones-Delicatessen.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNHcZbOCgnShmOsJBEm2drA9j8zAGXY67LBz9o3-ceRC0OENbWZu-78-bcD8rIyZj4ZCtuCZj8r3xGuAhzIonK-Q35l5Vv15bbhxum2e8ZsFtlGUuVQzFsV63z11MrzuvBQnj7eFRTsC4/s320/Game-of-Thrones-Delicatessen.jpg" width="249" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Come promesso sulla pagina Facebook, questo post serve a documentare i miei progressi nella cucina ispirata alla serie <i>Il Trono di Spade</i>. Ho ricevuto in dono il fantastico <i>A Feast of Ice and Fire</i>, il libro di ricette ufficiale che mi aiuterà nella preparazione di invitanti banchetti da far invidia alla corte di Approdo del Re, e devo esercitarmi per non giungere impreparata quando sarà il momento, nella fattispecie, Ferragosto. Farneticazioni a parte, il mio amore per la serie era stato già declamato nell'articolo dello scorso Giugno pubblicato per Net1News, <a href="http://gossip.net1news.org/trono-di-spade-mania-tra-collezioni-moda-e-matrimoni-dothraki.html"><i>Trono di Spade Mania</i></a>, ed ho provato a realizzare il Cigno di Meringa che campeggerà sul dessert di gelato a Ferragosto.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Il risultato previsto dagli autori del libro è questo:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgat_EcU8l9pQz959As3FOEo09Fq8uYxA5VxGfNxdu2oq8MMpZr54241GZU7MS-zr9E3br08xgp4xXlRl5Yje1YIaQYa3SlALNWflW-chTiqzMSESL3C6-Wc10_RYMQdmB-HfTaoVvorZY/s1600/DSCF8473.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgat_EcU8l9pQz959As3FOEo09Fq8uYxA5VxGfNxdu2oq8MMpZr54241GZU7MS-zr9E3br08xgp4xXlRl5Yje1YIaQYa3SlALNWflW-chTiqzMSESL3C6-Wc10_RYMQdmB-HfTaoVvorZY/s320/DSCF8473.JPG" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dopo aver preparato una meringa con l'ausilio del magico Bimby (4 albumi d'uovo a temperatura ambiente, 400 g di zucchero a velo, un pizzico di sale. Polverizzare lo zucchero per un minuto a velocità turbo. Inserire la farfalla e montare gli albumi, lo zucchero e il sale per 7 minuti a velocità 2, a 50°), con una sac à poche ho creato delle forme di meringa su un foglio di carta forno bagnato e strizzato, tentando di seguire il disegno consigliato dal libro:</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyvStN9W40AV-SccpOuM08czOZzX2ryngGA6Us8ZQb5I9xZPoOW187ZbFzFuwXqBvr7Ib6H8Xvl2NJkcvmJ7Q1uNWqWu9fXDeFYJ9f7s-DQchPuMJAlw6ukBSv3S3E8ymM9F0Bk_6LabM/s1600/DSCF8474.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyvStN9W40AV-SccpOuM08czOZzX2ryngGA6Us8ZQb5I9xZPoOW187ZbFzFuwXqBvr7Ib6H8Xvl2NJkcvmJ7Q1uNWqWu9fXDeFYJ9f7s-DQchPuMJAlw6ukBSv3S3E8ymM9F0Bk_6LabM/s320/DSCF8474.JPG" width="240" /></a></div>
Ed ho infornato a 100° nel forno tenuto leggermente aperto da una forchetta per un'ora e mezza.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgUowxqbIRKJP-rTG6EuJHRQMUpslSeYsYtVSa-xT1lLZ5SCRUX2shzNijH3CdCQv5pvy2HEBTW9Fl7kpi8GBL0JtTGlGTDLnnCzjRN0QWQzKI-u0sik6BltDCz60hxVZr2FbHQjtTRmU/s1600/DSCF8470.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgUowxqbIRKJP-rTG6EuJHRQMUpslSeYsYtVSa-xT1lLZ5SCRUX2shzNijH3CdCQv5pvy2HEBTW9Fl7kpi8GBL0JtTGlGTDLnnCzjRN0QWQzKI-u0sik6BltDCz60hxVZr2FbHQjtTRmU/s320/DSCF8470.JPG" width="320" /></a></div>
E questo sarà il risultato (sul gelato, <i>n.d.</i>):<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoqtuXzHkWn3JuItfzsO6nxTaIZ-M0rKKjO2vEKAK03AXrFEe-IYG65JShGaAhNcvnp8k1t0oAhVd-GspNARU3vkFfRFZKaqQ9R3qVWTerDrwZiJTS2AlEGfjJhFgj-VPccHN0O8RmZeQ/s1600/DSCF8468.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoqtuXzHkWn3JuItfzsO6nxTaIZ-M0rKKjO2vEKAK03AXrFEe-IYG65JShGaAhNcvnp8k1t0oAhVd-GspNARU3vkFfRFZKaqQ9R3qVWTerDrwZiJTS2AlEGfjJhFgj-VPccHN0O8RmZeQ/s320/DSCF8468.JPG" width="320" /></a></div>
Ci manca una mandorla a fare da becco, ma il primo tentativo di meringa della mia vita sembra superato!<br />
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<br /></div>Teresa Peccerillohttp://www.blogger.com/profile/11081765390646652469noreply@blogger.com1